Dies ist die zweite Hälfte des Interviews mit Gardein, in diesem Teil diskutieren sie ihre Vertriebsstrategien, ihre neuen vegan Putenschnitzel-Produkt, sowie ihre Lieblingsrezepte für ein veganes Erntedankfest und jeden anderen Anlass.
Gardein scheint überall zu sein, es ist in vielen herkömmlichen Lebensmittelgeschäften zu finden, die normalerweise keine große Auswahl an veganen / vegetarischen Lebensmitteln haben. Wie war die Vertriebsstrategie von Gardein?
Wir konzentrieren uns auf Wachstum und die Aufklärung der Menschen über die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung.
Heute wird gardein™ in der Kühl- und Tiefkühlabteilung von mehr als 10.000 Naturkostläden und Lebensmittelgeschäften in den USA und Kanada verkauft. Wir haben auch eine Food Service-Abteilung, die die Bedürfnisse dieses sehr wichtigen Marktes bedient. gardein™ steht auf der Speisekarte von Universitäten und Colleges in ganz Nordamerika sowie in Hunderten von Restaurants und Firmengeländen einiger der größten Organisationen in Amerika. Tatsächlich testen wir gardein™ derzeit an einigen Chipotle-Standorten in New York City, Washington D.C. und Denver als veganen „Garden Blend“-Burrito. Das bisherige Feedback war großartig und weitere Teststandorte werden hinzugefügt.
Darüber hinaus hat sich Yard House, das preisgekrönte Restaurant, das für seine amerikanische Fusionsküche bekannt ist, mit uns zusammengetan, um a Auswahl an fleischlosen Menüpunkten, die einige der beliebtesten Gerichte des Restaurants mit pflanzlichem Protein von gardein™ nachahmen. Seitdem hat Yard House 25 neue, von gardein™ hergestellte Menüpunkte an allen seinen Standorten in den USA eingeführt.
Hat Gardein spezielle Produkte für diese Weihnachtszeit vorbereitet?
Jawohl! gardein™ wurde von den Redakteuren des VegNews-Magazins und der VegNews Veggie Awards 2010 zum „Produkt des Jahres“ gekürt. Aus diesem Grund sagten wir „Danke“ und stellten ein veganes Putenstück in limitierter Auflage vor, das sich perfekt für Thanksgiving- und Feiertagsmahlzeiten eignet.
Neue limitierte Auflage gardein™ herzhaft gefüllter Truthahn wird aus Gemüse, Urgetreide und pflanzlichen Proteinen (Soja, Weizen und Erbse) hergestellt und ist ein köstliches fleischfreies Hauptgericht mit 22 Gramm Protein, 9 Gramm Fett und 270 Kalorien pro Portion. Der Truthahn wird mit gerösteten Krümeln paniert und mit Sellerie, Zwiebeln, Preiselbeeren und Semmelbröseln gefüllt. Die Garzeit im Ofen beträgt 25-30 Minuten.
Um die Amerikaner zu ermutigen, an diesem Thanksgiving ein vegetarisches Essen zu genießen, hat der vegane Starkoch Tal Ronnen das „Chef Tal’s Thanksgiving-Menü“ mit Rezepten kreiert, die unseren Truthahn begleiten. Schauen Sie sich die veganen Thanksgiving-Rezepte unten an:
Veganes Thanksgiving-Menü von Küchenchef Tal
- Rezept für Herbstsalat mit Rüben und Orangen
- Grüne Bohnen mit frischen Preiselbeeren Rezept
- Rezept für Süßkartoffelkekse
- Cremiges Kartoffelpüree mit Schnittlauch Rezept
- Veganer, im Ofen gerösteter Bananen-Rum-Käsekuchen-Rezept
gardein™ herzhaft gefüllter Truthahn, der im Gefriergang auf ausgewählten Whole Foods Markets und Naturkostläden überall erhältlich ist in den Vereinigten Staaten, hat einen empfohlenen Verkaufspreis von 6,99 $ bis 7,99 $, jede Tüte wird komplett mit zwei Portionen von 5,3 Unzen und vegan geliefert Bratensoße.
Probieren Sie diese zusätzlichen veganen Thanksgiving-Rezepte aus – wir wissen, dass Sie sie lieben werden!
Rezept für weiche Tacos ohne Rindfleisch
Rindfleischloser Eintopfrezept (vorgestellt auf Ellen)
Veganes gebratenes Chick’n (mit freundlicher Genehmigung von Küchenchef Art Smith)
Omas Bok Choy und Chick’n Salad (mit freundlicher Genehmigung der Schauspielerin Ginny Goodwin)
