Veganes Apfel-Cranberry Frühstück Crostata – SheKnows

Als köstliche Möglichkeit, die National School bekannt zu machen Frühstück Woche (7. – 11. März) teilt die Grain Foods Foundation dies vegan Frühstücksrezept, das zu Hause oder unterwegs gegessen werden kann. Die Forschung zeigt, dass Kinder die frühstücken, schneiden im Klassenzimmer und auf dem Spielplatz besser ab, sind tendenziell schlanker und haben ein geringeres Risiko, gewichtsbedingte Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen zu entwickeln. Machen Sie das Frühstück zu einer Priorität in Ihrem Zuhause und bringen Sie Ihre Kinder gut genährt und lernbereit zur Schule.
Als köstliche Möglichkeit, auf die National School Breakfast Week (7. bis 11. März) aufmerksam zu machen, teilt die Grain Foods Foundation dies veganes Frühstück Rezept, das zu Hause oder unterwegs gegessen werden kann. Untersuchungen zeigen, dass Kinder, die frühstücken, im Klassenzimmer und auf dem Spielplatz bessere Leistungen erbringen, tendenziell dünner sein und ein geringeres Risiko haben, gewichtsbedingte Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen zu entwickeln Krankheit. Machen Sie das Frühstück zu einer Priorität in Ihrem Zuhause und bringen Sie Ihre Kinder gut genährt und lernbereit zur Schule.

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Veganes Apfel-Cranberry Frühstück Crostata

Zutaten:

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• 1-3/4 Tassen Allzweckmehl, geteilt

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• 7 Esslöffel Kristallzucker, geteilt

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• 1/4 Teelöffel Salz

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• 6 Esslöffel Gemüsefett

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• 6 Esslöffel Eiswasser

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• 1-1/2 Pfund Jonagold-, Braeburn- oder Gala-Äpfel, geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten

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• 3/4 Tasse getrocknete Cranberries

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• 1/2 Teelöffel geriebene Orangenschale

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• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

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• 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

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• 3 EL kalte vegane Margarine

Richtungen:

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1. Kombinieren Sie 1-1/2 Tassen Mehl, 3 Esslöffel Zucker und Salz in einer mittelgroßen Schüssel. Backfett mit einem Mixer oder 2 Messern unterrühren, bis sich kieselgroße Krümel bilden.

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2. Streuen Sie jeweils 1 Esslöffel Eiswasser über die Mehlmischung und mischen Sie es mit einer Gabel, bis es feucht und krümelig ist. Drücken Sie die Mischung in eine 5-Zoll-Scheibe auf einem Blatt Plastikfolie; abdecken und 15 Minuten kalt stellen.

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3. In einer großen Schüssel Äpfel, Preiselbeeren und Orangenschale verrühren, während der Teig kühlt. Beiseite legen.

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4. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel das restliche 1/4 Tasse Mehl, die restlichen 4 Esslöffel Zucker, Zimt und Muskatnuss. Margarine mit einem Pürierstab zerkleinern, bis sie krümelig ist, und beiseite stellen.

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5. Legen Sie 2 überlappende Blätter Frischhaltefolie auf eine feuchte Oberfläche. Gekühlten Teig auf die Plastikfolie legen. Top mit 2 zusätzlichen überlappenden Blättern Plastikfolie. Rollen Sie den bedeckten Teig mit einem Nudelholz in einen 12-Zoll-Kreis. Legen Sie den Teig für 5 Minuten in den Gefrierschrank oder bis sich die Plastikfolie leicht entfernen lässt.

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6. Backofen auf 425 Grad F vorheizen. Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Entfernen Sie die oberen Blätter der Plastikfolie vom Teig. Teig mit der Wickelseite nach oben auf Pergamentpapier legen; restliche Plastikfolie entfernen.

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7. Verteilen Sie die Apfelmischung in einer gleichmäßigen Schicht auf der Kruste und lassen Sie einen 1-1/2-Zoll-Rand übrig. Mehlmischung gleichmäßig über die Äpfel streuen. Den Teigrand umschlagen, überlappend und in „Falten“ etwa 12 Mal zusammendrücken, damit er über die Äpfel passt.

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8. 30 Minuten backen oder bis die Kruste leicht gebräunt ist und die Äpfel zart sind. Lassen Sie die Crostata 5 Minuten stehen, bevor Sie sie zum Abkühlen auf Pergamentpapier auf ein Gitter geben. In 8 Scheiben schneiden und warm servieren.

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