Haben Sie genug von dem gleichen alten Hackfleisch-Burger auf einem Brötchen? Dann verleihe ihm ethnisches Flair mit diesen erfinderischen Tipps, um deinen Burgern einen globalen Geschmack zu verleihen.
Tipps für die Zubereitung ethnischer Burger
Burger-Tipp #1: Wähle das beste Fleisch
Unabhängig von der Art des Burgers, den Sie zubereiten, möchten Sie das beste Hackfleisch verwenden. Ground Chuck, ein relativ preiswerter Schnitt, ist normalerweise die beste Option für Hamburger-Patties, da er zwischen 15 und 20 Prozent Fett enthält, gerade genug, um den Burger saftig, aber nicht fettig zu machen. Gemahlenes rundes und gemahlenes Rinderfilet sind normalerweise zu mager, können aber saftige Burger ergeben, wenn sie auf mittlere oder weniger gekocht werden. Fleisch mit der Aufschrift „Rindfleisch“ ist normalerweise eine Kombination aus Rinderfilet, Chuck, Filet oder einem anderen Rindfleischstück. Rinderhackfleisch, normalerweise die billigste Wahl, hat normalerweise 30 Prozent Fett, sofern nicht anders auf dem Etikett angegeben, und ergibt saftige Burger, die dazu neigen, ein wenig fettig zu schmecken.
Burger-Tipp #2: Probieren Sie verschiedene Fleischsorten
Wenn Sie ein paar Stücke einer Fleischsorte miteinander kombinieren, erhalten Sie köstliche und würzige Burger. Aber auch durch die Kombination verschiedener Fleischsorten, wie zum Beispiel Lamm- oder Schweinehackfleisch mit Rind, ergeben sich interessante Kombinationen, die Ihren Burgern eine schmackhafte Note verleihen. Sie können auch Fleisch verwenden, das zu Ihrem ethnischen Thema passt. Zum Beispiel Lammhackfleisch für griechische Burger oder Schweinehackfleisch oder Ente für asiatische Burger.
Burger-Tipp #3: Fügen Sie ethnische Zutaten hinzu
Um Ihren Burgern einen echten internationalen Geschmack zu verleihen, fügen Sie ein paar Kräuter, Gewürze oder sogar Gemüse oder Dressings hinzu, die in einer bestimmten Küche besonders wichtig sind. Machen Sie einen Burger nach asiatischer Art, indem Sie Sojasauce und Wasabi in das Fleisch geben, oder machen Sie einen Burger nach italienischer Art, indem Sie gehacktes Basilikum und sonnengetrocknete Tomaten untermischen.
Burger-Tipp #4: Toppings nicht vergessen
Die richtigen Beläge verleihen Ihrem Burger eine zusätzliche Dimension des globalen Geschmacks. Anstelle von einfachem Salat und Tomaten, bleiben Sie bei Ihrem ethnischen Thema und belegen Sie Ihren französischen Burger mit geschmolzenem Brie oder belegen Sie Ihren italienischen Burger mit dünnen Schinkenscheiben. Sie können auch mit Aufstrichen kreativ werden und eine Wasabi-Mayonnaise für Ihren asiatischen Burger oder eine Feta-Oliven-Paste für Ihren griechischen Burger zubereiten.
Burger-Tipp #5: Probieren Sie eine andere Art von "Brötchen"
Verwenden Sie anstelle von normalen Hamburgerbrötchen ein Brot, das zu der Art von ethnischem Burger passt, die Sie machen. Legen Sie Ihren mexikanischen Burger in eine weiche Tortilla, schmiegen Sie Ihren griechischen Burger in eine Pita und servieren Sie Ihren französischen Burger auf knusprigem französischem Brot.
Durchsuchen Sie einfach die verschiedenen Küchen, um die Art der Zutaten zu bestimmen, die Ihren üblichen Burgern ethnisches Flair verleihen, und seien Sie vor allem abenteuerlustig bei der Burgerzubereitung.
