Wer liebt nicht eine große Menge Buffalo Wings? Diese gebratenen Hühnchenstücke, die in scharfer, scharfer Flügelsauce tropfen und dann mit Ranch-Dressing bestrichen werden... Klingt so gut, oder? Sie sind zwar total lecker, aber nicht sehr taillenfreundlich oder super gesund.
In diesem Rezept habe ich eine viel gesündere Version gemacht, ohne auf die wunderbaren Aromen zu verzichten, die jeder liebt. Anstatt das Hühnchen zu frittieren, habe ich mundgerechte Hähnchenbruststücke gebacken, die ich in würziger Flügelsauce und Ranch-Dressing mariniert habe.
Wenn das Hühnchen sowohl mit italienischer als auch mit Panko-Semmelbrösel leicht überzogen wird, erhält es eine knusprige Knusprigkeit, und ein herzhaftes Reiben von frischem Parmesan sorgt für einen zusätzlichen Geschmacksschub.
Diese würzigen Buffalo Chicken Bites sind großartig, um Ihre schuldigen Freuden zu befriedigen, ohne Ihre Ernährung oder gesunde Essgewohnheiten zu ruinieren. Um einen gesünderen, kalorienarmen Ranch-Dip zuzubereiten, kombinieren Sie einfach pulverisierte Ranch mit etwas griechischem Naturjoghurt und einem Schuss scharfer Sauce darüber.
Würzig gebackene Buffalo Ranch Chicken Nuggets Rezept
Hähnchenbrust wird gewürfelt und in Büffelsauce und Ranch-Dressing mariniert, dann mit Panko-Krümeln überzogen und knusprig, goldbraun gebacken, um die Flügel gesünder zu gestalten.
Für 6
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Inaktive Zeit: 30 Minuten | Backzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten:
- 4 große Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Tasse Buttermilch-Ranch-Salatdressing, plus mehr zum Dippen
- 1/2 Tasse Frank’s RedHot oder eine andere scharfe Soße
- 1-1/2 Tassen Panko-Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Semmelbrösel nach italienischer Art
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
- 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Richtungen:
- Gib das gewürfelte Hühnchen, die Buttermilch-Ranch und die scharfe Soße in eine Plastiktüte mit Reißverschluss.
- Schließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, um alle Hähnchenteile gleichmäßig zu beschichten. 30 Minuten kalt stellen, um das Hähnchen zu marinieren.
- Den Ofen auf 375 Grad F erhitzen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Panko-Semmelbrösel, Semmelbrösel nach italienischer Art, Parmesan und Gewürze in eine größere Schüssel geben und gut vermischen.
- Mit einer Zange vorsichtig ein paar Hähnchenstücke aus dem Beutel nehmen und in die Semmelbröselmischung geben und das Hähnchen gleichmäßig damit bestreichen. Wiederholen, bis alle Hähnchenteile beschichtet sind.
- Legen Sie das Huhn in den Ofen und backen Sie es 20 Minuten lang oder bis die Chicken Nuggets knusprig sind und eine schöne goldbraune Farbe haben.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und warm mit extra Ranch-Dressing zum Dippen servieren.
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