Menschen, die sich für ihre Gesundheit und ihren Lebensstil entschieden haben, z. B. vegetarisch, vegan oder milchfrei zu werden, haben manchmal Schwierigkeiten, im Supermarkt etwas zum Mittagessen zu kaufen. Fertiggerichte sind nicht nur ungesund, sondern auch teuer und enthalten in der Regel Fleisch, Milchprodukte oder Gluten – drei Dinge, die viele Menschen jetzt zu vermeiden versuchen.
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Indem Sie Ihr eigenes gesundes Mittagessen zubereiten, können Sie Geld sparen und wissen genau, was in Ihrem Essen enthalten ist. Unten ist das perfekte Mittagsessen im Büro.
Vegane Wraps
Portionsgröße 1–2
Zutaten:
- 1 Gramm Tofu, gewürfelt
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleiner gelber Kürbis
- 4 Wickel
- 3 Esslöffel Humus
- 3 Gramm Babyspinat
- 40 Gramm Cannelloni-Bohnen
Richtungen:
- Tofu und Zwiebeln im Öl anbraten.
- Den gelben Kürbis reiben.
- Nehmen Sie einen Wrap und bestreichen Sie ihn mit einer Schicht Hummus.
- Fügen Sie den Spinat, etwas geriebenen Kürbis und etwas Tofu und Zwiebel hinzu.
- Fügen Sie dem Wrap so viele Cannelloni-Bohnen hinzu, wie Sie möchten.
- Schließen Sie die Verpackung und essen Sie!
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