Schokolade und Nutella verwandeln herzhafte Pfannenkekse in ein dekadentes Dessert – SheKnows

Zarte und flockige Schokoladenkekse, die mit einer verträumten Nutella-Honig-Butter-Zuckerglasur überzogen sind, sind ein Frühstück, das Fingerlecken würdig ist.

Verwandte Geschichte. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats ist ein komplettes Upgrade des Klassikers

Ich backe Kekse gerne in einer gusseisernen Pfanne, damit die Seiten der Kekse schön weich bleiben. Außerdem gibt es dem Boden des Kekses ein leichtes Knirschen. Um den Standardkeks ein wenig abzuwandeln, werden diese mit Schokoladenstückchen hergestellt.

Die Schokoladenstückchen verleihen Keksen genau die richtige Menge an süßem Crunch.

Aber warum hier aufhören?

Für Schokolade auf Schokolade wird Nutella-Honig-Butter-Glasur hinzugefügt, um diese Leckereien noch mehr aufzupeppen.

Sie könnten diese sogar mit den Fingern essen. Und Fingerlecken ist in diesem Fall auf jeden Fall erlaubt.

Oder Sie könnten immer eine Gabel verwenden. In jedem Fall werden Sie jeden Bissen dieser verträumten Pfannenkekse genießen.

Rezept für Schokoladenkekse mit Nutella-Honig-Butter-Zuckerguss

Für 4

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 2-1/2 Teelöffel Backpulver
• 3/4 Teelöffel Salz
• 3/4 Tasse Milch (für die Kekse)
• 1 Esslöffel Kristallzucker
• 1/3 Tasse Butter (direkt aus dem Kühlschrank gekühlt, in kleine Würfel geschnitten)
• 2 Teelöffel Butter (zum Einfetten der Pfanne)
• 2 Teelöffel Milch (zum Bestreichen der Kekse)
• 1/3 Tasse Schokoladenstückchen
• 2 Esslöffel Nutella
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 2 EL Milch (für die Glasur)
• 1/3 Tasse Puderzucker

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F vor.
2. In eine große Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Milch, Zucker und Butter geben.
3. Mit einem Teigmixer oder einer großen, stabilen Gabel die Butter in die Mehlmischung schneiden, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
4. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und kneten Sie den Teig mit den Händen.
5. Den Teig auf einem bemehlten Schneidebrett ausrollen, bis er etwa 1-1/2 Zoll dick ist.
6. Mit einem 3-Zoll-Kreiskeks oder Ausstecher den Teig in 4 Kekse schneiden.
7. Eine 8-Zoll-Eisenpfanne mit Butter einfetten und die Kekse in die Pfanne geben.
8. Die Kekse mit Milch bestreichen (damit sie nach dem Backen eine glänzende Farbe erhalten).
9. Backen, bis die Oberseite der Kekse eine hellgoldene Farbe annimmt (ca. 9 bis 10 Minuten).
10. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, während die Glasur hergestellt wird.
11. In eine mittelgroße Schüssel Nutella, Honig, Butter und Milch geben. Zusammen verquirlen.
12. Die Nutella-Glasur über die Kekse träufeln und warm servieren.

Noch mehr Keksrezepte

Blaubeerkekse mit Zimtbutter
Buttermilchkekse mit Zimt-Zuckerkruste und Apfelbutter
Speckkekse aus der Pfanne