2 Kuchenkürbisse, 3 tolle Rezepte! – Seite 2 – SheKnows

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Kürbispfannkuchen

Macht ein Dutzend 3-Zoll-Pfannkuchen

Diese Pfannkuchen sind genau das Richtige für einen flotten Herbstmorgen. Servieren Sie sie mit Ihrem Lieblings-Ahornsirup oder lokalem Honig.

Zutaten:

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1 Teelöffel gemahlener Piment
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Tasse Kürbispüree
• 1 1/2 Tassen Milch
• 1 Ei
• 4 Esslöffel Speiseöl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Richtungen:

1. Trockene Zutaten (Mehl, brauner Zucker, Backpulver, Backpulver, Zimt, Nelken, Piment und Ingwer) vermischen. Verwenden Sie einen Schneebesen zum Mischen; beiseite legen.
2. Die feuchten Zutaten (Kürbispüree, Milch, Ei, Speiseöl und Vanilleextrakt) vermischen und gut vermischen.
3. Fügen Sie nach und nach trockene Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu, bis sie sich gerade vermischt haben.
4. Gießen Sie 1/4 Tasse Teig auf eine heiße antihaftbeschichtete Grillplatte. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite zwei Minuten braten, bis die Pfannkuchen goldbraun sind.
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Kürbissuppe

Ergibt 6 PortionenS

Diese herzhafte Suppe ist perfekt zum Mittagessen. Servieren Sie es zusammen mit einer Scheibe Schwarzbrot für eine leckere Mittagsmahlzeit. Für eine besondere Note servieren Sie diese Suppe in Ihren ausgehöhlten Kuchenkürbissen.

Zutaten:

• 2 Tassen Kürbispüree
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse gehackte Karotten
• 1 Tasse gehackter Sellerie
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Zehen gehackter Knoblauch
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprika
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Prise gemahlene Muskatnuss
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und drei Stunden auf höchster Stufe kochen.
2. In Schalen anrichten und genießen!

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