Köstlicher Slow Cooker Pork Chili Verde macht sich praktisch von selbst (VIDEO) – SheKnows

Chili Verde ist eines dieser Gerichte, die ich immer in einem mexikanischen Restaurant bestelle, aber nie zu Hause mache. Ich nehme an, ein solches Rezept sollte besser den Profis überlassen werden, während ich geduldig mit einer Margarita in der Hand warte und an Pommes und Salsa knabbere.

Nun, mit diesem lächerlich einfachen Slow Cooker Pork Chili Verde habe ich wirklich keine Entschuldigung mehr. Ich empfehle jedoch, einen Krug Margaritas zu vermischen… Schließlich braucht man etwas zu tun, während das Abendessen sechs Stunden lang kocht.

Slow Cooker Schweinefleisch Chili Verde Rezept

Zutaten:

• 2,5 Pfund Schweineschulterbraten, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
• 2 Esslöffel Öl
• 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 2 Pfund Tomaten
• 1 Jalapeño
• 1 Bund Koriander
• Saft von 1 Limette
• Salz nach Geschmack

Richtungen:

1. In einer großen Pfanne das Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
2. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu, sobald das Öl heiß genug ist, dass es brutzelt, wenn Sie ein Stück Fleisch hinzufügen. Die Schweinefleischstücke 4 bis 5 Minuten anbraten.
3. Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der Pfanne und legen Sie es in den Slow Cooker.
4. Zwiebeln und Knoblauch in das Öl geben und anbraten, bis die Zwiebeln anfangen braun zu werden.
5. Die Hitze etwas reduzieren und Kreuzkümmel, Paprika und schwarzen Pfeffer unterrühren.
6. Fügen Sie die Hühnerbrühe der Zwiebelmischung hinzu und rühren Sie um.
7. Gießen Sie die Mischung über das Schweinefleisch im Slow Cooker.
8. Tomaten schälen, waschen und trocknen.
9. In der großen Pfanne bei mittlerer Hitze zusammen mit dem Jalapeño anbraten, dabei oft wenden, bis die Häute schwarz werden (ca. 10 Minuten).
10. Die verkohlten Tomatillos, Jalapeño, Koriander und Limettensaft in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt rühren. Salz nach Geschmack.
11. Die Tomatillo-Mischung in den Slow Cooker geben und dann 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
12. Auf Wunsch mit Tortillas, Reis und Bohnen servieren, um Ihre Mahlzeit abzurunden.

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