Vergessen Sie die Boil-and-Butter-Methode. Probieren Sie diese drei einfachen Möglichkeiten, Ihren Sommermaiskolben aufzupeppen: Mexikanische, Curry- und Honigbutter.
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Maiskolben sind ein Grundnahrungsmittel am Ende des Sommers, aber haben Sie die normale Butterroute nicht satt? Diese drei schnellen und einfachen Variationen halten die Dinge interessant, damit Sie all den köstlich süßen Mais zum Ende der Saison genießen können, ohne sich zu langweilen.
1
Mexikanische Art
Für 4
Zutaten:
- 4 Ährenmais, geschält
- 2 Esslöffel weiche Butter
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Limette
Richtungen:
- Mais in einen großen Topf mit Wasser geben, abdecken und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen weitere 3 Minuten kochen lassen, dann den Mais aus dem Wasser nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
- Bestreichen Sie jede Maiskolben mit der Butter.
- Anschließend mit Mayonnaise bestreichen.
- Als nächstes das Chilipulver darüberstreuen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit dem Koriander und einem Spritzer Limette auf jedem Stück garnieren.
2
Honigbutter
Zutaten:
- 4 Ährenmais, geschält
- 2 Esslöffel weiche Butter
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Mais in einen großen Topf mit Wasser geben, abdecken und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen weitere 3 Minuten kochen lassen, dann den Mais aus dem Wasser nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
- Bestreichen Sie jede Maiskolben mit der Butter.
- Den Honig über den Mais träufeln.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
3
Curry
Zutaten:
- 4 Ährenmais, geschält
- 2 Esslöffel weiche Butter
- 2 Esslöffel Currypulver
- 1/2 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Mais in einen großen Topf mit Wasser geben, abdecken und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen weitere 3 Minuten kochen lassen, dann den Mais aus dem Wasser nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
- Bestreichen Sie jede Maiskolben mit der Butter.
- Den Mais mit Currypulver und Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen
- Mit einem Spritzer Limette auf jedem Stück abschließen.
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