Süßes & klebriges mongolisches Rindfleisch in 30 Minuten – SheKnows

Take Away, den Sie zu Hause zubereiten können.

Es ist Jahre her, dass ich eine richtige Mahlzeit in einem Food Court in einem Einkaufszentrum gegessen habe. Aber das Einzige, was mir in den Sinn kommt, ist der Typ, der Proben von mongolischem Rindfleisch verteilt vor dem symbolischen Fastfood-Chinesenrestaurant, so lecker, auch wenn das ganze Konzept total ist skizzenhaft. Wie lange ist das Rindfleisch draußen? Wie viele Hände haben es berührt? Welche sanitären Verhältnisse stecken überhaupt hinter der Restaurantfassade? (Wahre Geschichte: Ich wurde einmal von einer Kakerlake an der Kasse einer beliebten italienischen Pizzeria in einem Einkaufszentrum begrüßt.)

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Abgesehen von diesen Dingen ist das mongolische Rindfleisch verdammt lecker. Ich bin einfach nicht mehr bereit, meine Gesundheit zu riskieren, indem ich es im Einkaufszentrum esse. Also, machen wir es zu Hause – in weniger als 30 Minuten.

Süßes & klebriges mongolisches Rindfleisch in 30 Minuten Rezept

Dient 2-4

Zutaten:

• 1 Pfund Flanken- oder Rocksteak, in 1-Zoll-Streifen geschnitten
• 1/3 Tasse natriumreduzierte Sojasauce
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Teelöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel plus 2 Esslöffel Rapsöl, geteilt
• 3 Esslöffel Maisstärke
• Frühlingszwiebeln, gehackt zum Garnieren

Richtungen:

1. Sesamöl und 1 Teelöffel Rapsöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Sobald es heiß ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 1 Minute lang, achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt.
3. Sojasauce, Wasser und braunen Zucker hinzufügen und umrühren. Bei starker Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, Hitze ausschalten und beiseite stellen.
4. Währenddessen die Steakstreifen mit der Maisstärke in einer großen Schüssel vermengen.
5. Die restlichen 2 Esslöffel Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
6. Sobald es heiß ist, das Steak in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.
7. Fügen Sie die Sojasaucenmischung in die Pfanne hinzu und kochen Sie weiter, indem Sie etwa 5-7 Minuten lang häufig umrühren. Die Sauce sollte reduzieren und eindicken.
8. Sobald die Sauce nach Belieben eingedickt ist, die Hitze ausschalten und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Über Reis servieren.

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