Egal, ob der Unterricht Ihres Kindes nussfrei ist oder Sie einfach nur eine Abwechslung suchen, Sonnenblumenkernbutter ist eine leckere Alternative zu Erdnussbutter.
Wenn Ihr Kind eine Erdnuss- oder Baumnussallergie hat oder sich ein Klassenzimmer mit einem teilt, der dies tut, ist Sonnenblumenkernbutter oder Sonnenbutter das Ticket, um immer noch einen cremigen, nussigen Aufstrich zu genießen. Wie Erdnussbutter ist Sonnenbutter ein großartiger Partner für Gelee oder Honig sowie Bananen, Karotten und Ameisen auf einem Baumstamm – fast überall, wo Sie Erdnussbutter verwenden würden.
Hausgemachte Sonnenbutter
Ergibt ungefähr 2 Tassen
Diese Samenbutter ist cremig, reichhaltig und leicht süß – perfekt für SB&Js.
Zutaten:
- 3 Tassen geröstete, ungesalzene Sonnenblumenkerne
- 2 bis 4 Esslöffel Olivenöl oder Kokosöl
- 1 Esslöffel Honig
- 1/4 Teelöffel Salz
Richtungen:
- Gib die Sonnenblumenkerne mit einem Manipulationswerkzeug in eine Küchenmaschine oder einen Hochgeschwindigkeitsmixer. Pulsieren oder auf mittlerer Stufe verarbeiten, bis sich ein feines Sonnenblumenkernmehl bildet.
- 2 Esslöffel Öl hinzufügen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf hoch und verarbeiten oder mixen Sie mit dem Stopfer nach Bedarf, bis die Mischung glatt und cremig ist. Wenn die Sonnenblumenkerne am Boden der Küchenmaschine oder des Mixers kleben bleiben, müssen Sie sie möglicherweise mit einem Löffel oder Spatel lösen, bevor Sie mit der Verarbeitung fortfahren. Fügen Sie nach Bedarf zusätzliches Öl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Sobald die Sonnenbutter die gewünschte Konsistenz erreicht hat, fügen Sie den Honig und das Salz hinzu. Prozess zu kombinieren. Die Sonnenbutter in einen Behälter mit Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren.
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