Habe ein paar übrig gebliebene Hühnchen und Gemüse aus den Ferien? Oder hast du einfach zu viel eingekauft und weißt nicht, was du mit den restlichen Zutaten machen sollst? Dieses Rezept ist Ihre Antwort.
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Stir-fry ist eines dieser Rezepte für "alles außer der Küchenspüle". Es ist einfach zuzubereiten und Sie können fast jedes Gemüse, das Sie im Kühlschrank haben, in den Wok werfen und eine wunderbar köstliche und sättigende Mahlzeit zubereiten. Während in diesem Rezept Hühnchen verwendet wurde, können Sie genauso gut Steak oder Garnelen verwenden und jedes Ihrer Lieblingsgemüse hinzufügen. Fügen Sie ein wenig Sauce und etwas Reis hinzu und voila, eine Mahlzeit, die die ganze Familie genießen wird.
Huhn Stir Fry
Zutaten
- 1 EL Sesamöl
- 3 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
- 8 Unzen Shitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
- 4 Unzen Zuckerschoten
- 1 große Karotte, Julienne
- 1 15 Unzen Dose Babymais, abgetropft
- 1 4 oz Dose geschnittene Wasserkastanien
- 1/4 Tasse süße Sojasauce
- 1/4 Tasse Austernsauce
- Saft von 1 Limette
- 1/8 TL Cayennepfeffer
- 1 Tasse Reis
Richtungen
- Kochen Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Packung.
- Während der Reis kocht, erhitzen Sie das Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es fast weiß, etwa 3 Minuten.
- Die nächsten 5 Zutaten (durch die Wasserkastanien) in den Wok geben und 2-3 Minuten weich kochen.
- Während das Gemüse kocht, in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Limettensaft und Cayennepfeffer verrühren. Gießen Sie dies über Ihr Huhn und Gemüse im Wok und rühren Sie um, damit alles bedeckt ist.
- 2-3 Esslöffel Reis auf einen Teller geben, die Hähnchenpfanne über den Reis geben und servieren.
