Sunday Dinner: Bringen Sie Ihren Teller mit Fisch-Tacos in Form – SheKnows

Bringen Sie Ihren Teller in Form! Zum National Nutrition Month bietet die Academy of Nutrition and Dietetics diesen Tipp: Machen Sie Meeresfrüchte zweimal pro Woche zum Protein auf Ihrem Teller. Mit diesem Rezept für Kiss of Lemon Fisch-Tacos sind Sie auf dem Weg!

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März ist Nationaler Ernährungsmonat und der Akademie für Ernährung und Diätetik (der Sponsor der Kampagne) möchte die Menschen daran erinnern, wie wichtig es ist, über gesunde Lebensmittelauswahl informiert zu bleiben und gute Ess- und Bewegungsgewohnheiten zu entwickeln. Gibt es einen besseren Zeitpunkt als den Frühling, um neue, positive Gewohnheiten zu beginnen? Arbeiten Sie mit Ihrer Familie zusammen, um Ihre Ziele zu erreichen. Je mehr Ihre Familie zusammenarbeitet, um die Ergebnisse zu erzielen, desto besser!

Tipps zum Lernen als Familie:

• Machen Sie die Hälfte Ihres Tellers mit Obst und Gemüse
• Machen Sie mindestens die Hälfte der Körner, die Sie als Vollkorn essen
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• Wechseln Sie zu fettarmer oder fettfreier Milch
• Variieren Sie Ihre Proteinquellen (dieses Fisch-Tacos-Rezept kann sicherlich helfen!)
• Reduzieren Sie Natrium und leere Kalorien aus festen Fetten und zugesetztem Zucker
• Genieße dein Essen, aber iss weniger
• Seien Sie körperlich aktiv (Erwachsene: Bewegen Sie sich in zwei Stunden und 30 Minuten oder mehr pro Woche und Kinder und Jugendliche: 60 Minuten oder mehr pro Tag)

Gemeinsam lernen und Spaß haben! Schauen Sie sich einige nationale Ernährungsmonate an Spiele, Quiz und Videos mit deiner Familie. Dann genießen Sie eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit mit Kiss of Lemon Fischtacos als Hauptgericht!

Kiss of Lemon Fisch-Tacos

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Sunkist

Für 4

Zutaten:

• 1/2 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
• 2 Sunkist® Zitronen, abgeriebene Schale und entsaftet (geteilt)
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Kümmel
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• 2 Tassen fein geraspelter Rot- und/oder Grünkohl
• 1 Pfund Heilbuttfilets (1/2 bis 3/4 Zoll dick, enthäutet und in 4 Portionen geschnitten)
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 8 (6 Zoll) Maistortillas
• 4 EL gehackter frischer Koriander
• 1 Sunkist® Zitrone, in Spalten geschnitten (zum Garnieren)

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Grill vor.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Zitronenschale, Saft einer Zitrone, Honig, Kümmel und Pfeffer vermischen. Mischen Sie zusammen, bis gemischt und glatt. Kohl dazugeben, gut mischen und beiseite stellen.
3. Sprühen Sie eine Grillpfanne mit Antihaft-Kochspray ein. Mit der restlichen Zitronenschale und dem Saft einer Zitrone beide Seiten des Fisches bestreichen. Den Fisch in die Pfanne geben und mit dem Chilipulver bestreuen.
4. Grillen Sie den Fisch (etwa 10 cm vom Grill entfernt) auf jeder Seite fünf bis sieben Minuten lang oder bis er gar ist (der Fisch sollte sich mit einer Gabel leicht abblättern). Auf einen Teller oder eine Schüssel geben und den Fisch mit einer Gabel in große Stücke zerkleinern.
5. Erwärmen Sie Ihre Tortillas nach Packungsanleitung. Fügen Sie ungefähr 1/4 Tasse der Kohlmischung in die Mitte jeder erwärmten Tortilla hinzu. Den Fisch gleichmäßig auf die Tortillas verteilen. Mit Koriander belegen und warm mit einer Zitronenscheibe servieren.

Fisch-Tacos sind eine lustige Mahlzeit, die Sie gemeinsam zubereiten und mit Ihrer Familie genießen können. Fisch als Proteinquelle ist ideal für gesundes Essen Gewohnheiten!

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