Abendessen am Sonntag: Panini mit Pute, Schweizer und gewürztem Grünkohl – SheKnows

Ein Sandwich ist ein Sandwich… oder doch? Dieses Panini-Rezept ist etwas Besonderes mit der zusätzlichen Güte von Grünkohl.

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Es mag verlockend sein, Sandwiches für das Sonntagsessen zusammenzuwerfen, aber geben Sie sich nicht mit etwas Langweiligem zufrieden. Für Ihr nächstes Sonntagsessen bietet Ihnen dieses Rezept für Puten-, Schweizer und gewürzte Grünkohl-Panini etwas Besonderes.

Ich liebe den Geschmack von Grünkohl, und dieses Panini-Rezept kann Ihnen nicht nur dabei helfen, sondern auch unglaublich gut zu schmecken. Auf vielen Sandwiches wird Grünkohl nicht serviert, aber in diesem Panini funktioniert er perfekt. Um den Grünkohl zuzubereiten, blanchieren Sie ihn zuerst, da er etwas zäh sein kann. Danach würzen Sie es und stapeln es in Ihr Sandwich, bevor Sie es perfekt pressen.

Keine Panini-Presse? Kein Problem! Lernen wie man Erstellen Sie eine DIY-Presse im Panini-Stil mit ein paar Konserven und einer zusätzlichen Pfanne.

Puten-, Schweizer und gewürztes Grünkohl-Panini-Rezept

Für 2

Zutaten:

• 4 Scheiben rustikales italienisches Brot, etwa 5 cm dick in Scheiben geschnitten
• 4 Scheiben Schweizer Käse
• 4 Scheiben Feinkost Truthahn
• 3 gepackte Tassen Grünkohl, gewaschen, Stiele entfernt und in Stücke gerissen
• 2 Esslöffel Olivenöl, plus extra zum Bestreichen der Sandwiches
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken

Richtungen:

1. Eine Panini-Presse auf 375 Grad F vorheizen und auf mittlere bis hohe Hitze einstellen.
2. In einer Pfanne etwa 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Den Grünkohl hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen lassen.
3. Den Grünkohl aus dem Wasser nehmen und in ein Sieb geben. Nach dem Abtropfen mit den Händen und ein paar Papiertüchern überschüssiges Wasser aus dem Grünkohl herausdrücken.
4. Den Grünkohl in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Fügen Sie Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen.
5. 2 Stück Truthahn auf 2 Stück Brot legen. Den Grünkohl gleichmäßig auf die 2 Scheiben verteilen und über den Truthahn legen. Je 2 Scheiben Käse dazugeben.
6. Mit dem restlichen Brot belegen und die Oberseiten jeweils mit etwas Olivenöl bestreichen.
7. Die Sandwiches in die Panini-Grillplatte geben und die Presse schließen. 4 Minuten kochen lassen, oder bis der Käse schmilzt und das Brot auf beiden Seiten geröstet ist.
8. Warm servieren.

Servieren Sie ein besonderes Sonntags-Dinner-Sandwich!

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