4 köstliche Rezepte mit gemahlenem Schweinefleisch, die Sie aus Ihrer Dinner-Rut herausholen – Seite 2 – SheKnows

3. Schieber mit Schweinehackfleisch und Teriyaki-Weinsauce

Eines der besten Dinge an Schieberegler ist, wenn der Burger dick ist und mit einer leckeren Sauce kommt, wie diese Schweinehackschnitzel.

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Ich mag Schieber besonders, wenn das Brot super weich ist, also verwende ich frische Brötchen, wenn ich sie im Supermarkt finde. Es sorgt für einen Slider, in den man sich so leicht versenken kann – was ich aus Erfahrung sage.

Sliders aus Schweinehackfleisch und gewürfelten Äpfeln werden mit einer schnellen und einfachen, halbhausgemachten Teriyaki-Weinsauce belegt.

Für 2

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten

Zutaten:

• 1 Pfund Schweinehack
• 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe, gewürfelt
• 1/2 Teelöffel getrocknete Paprikaflocken
• 1/2 Tasse gewürfelter Apfel (enthäutet und entkernt)
• 4 Spritzer Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 3/4 Tasse Barbecuesauce
• 3/4 Tasse Teriyakisauce
• 1 Tasse Rotwein
• 6 Gleitrollen
• 1/2 Tasse zerkleinerter Salat
• 1/4 Tasse gehackter Rotkohl
• 1/2 Tasse Korianderzweige

Richtungen:

1. In eine große Schüssel das Schweinefleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprikaflocken, den Apfel, das Salz und den Pfeffer geben. Mischen Sie alles zusammen und formen Sie 6 kleine Frikadellen.
2. Erhitzen Sie eine beschichtete, mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu.
3. Die Frikadellen in die Pfanne geben und kochen lassen, bis die Unterseite des Schweinefleischs gebräunt ist, dann umdrehen.
4. Weiter kochen, bis das Schweinefleisch durchgegart ist.
5. Aus der Pfanne nehmen und die Patties kurz beiseite stellen.
6. Erhitzen Sie dieselbe Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze und fügen Sie die Barbecue-Sauce, die Teriyaki-Sauce und den Wein hinzu. Rühren Sie zusammen.
7. Kontinuierlich umrühren, während die Sauce reduziert wird. Kochen lassen, bis die Sauce eindickt (ca. 10 Minuten).
8. Auf jede Unterseite der Schieberrollen etwas Sauce träufeln.
9. Fügen Sie die Schweinefleisch-Pattys zu den Brötchen hinzu und träufeln Sie mehr Sauce auf jedes Patty.
10. Mit Salat, Rotkohl und Koriander belegen.
11. Die Oberseiten der Schieberrollen hinzufügen und warm servieren.

4. Knusprige Schweinehack-Tacos

Das würzige Schweinehack in diesen Tacos ist köstlich, wenn ich es selbst sage.

Das Fleisch kombiniert mit den Belägen und der knusprigen Schale sorgen für ein wunderbares Abendessen. Es ist so gut, dass es empfohlen wird, langsame Bissen zu nehmen, damit es länger hält.

Hausgemachte, knusprige Taco-Schalen gefüllt mit würzigem Schweinehack, Käse und Salat sind eine wunderbare Mahlzeit und ein besonderer Genuss zum Abendessen.

Für 2

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten

Zutaten:

• 1 Pfund Schweinehack
• 1/3 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Jalapeño, Stiel entfernt, entkernt und gehackt
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 Esslöffel Chilipulver
• 2 Spritzer gemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse Wasser
• 6 Maistortillas
• 1/2 Tasse Rapsöl
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1 Tasse zerkleinerter Salat
• 1/2 Tasse geriebener Rotkohl
• 1 Tasse Salsa

Richtungen:

1. Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Hackfleisch, die Zwiebel, die Jalapeño, das Knoblauchpulver, den Pfeffer, das Chilipulver, den Kreuzkümmel und das Salz hinzu. Aufsehen.
2. Rühren Sie weiter, während das Schweinefleisch kocht. Wasser einrühren.
3. Kochen lassen, bis das Schweinefleisch durchgegart ist und die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und kurz beiseite stellen.
4. Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Rapsöl hinzufügen.
5. Lassen Sie das Rapsöl kurz erwärmen. Legen Sie mit einer Zange vorsichtig eine Tortilla in das Öl und halten Sie die Hälfte der Tortilla hoch, damit sie nicht im Öl ist, um eine Taco-Schale zu bilden. Lassen Sie die Unterseite der Tortilla kochen, bis sie eine hellgoldene Farbe hat, und drehen Sie sie dann auf die andere Seite.
6. Wenn beide Seiten der Taco-Schale eine hellgoldene Farbe haben, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit einem Papiertuch ausgelegten Teller. Wiederholen Sie das Kochen der Tortillas, um die restlichen Taco-Schalen zu machen.
7. Die Taco-Schalen mit der Schweinefleisch-Mischung füllen und mit Käse, Salat, Rotkohl und Salsa belegen.
8. Warm servieren.

Eine Version dieses Artikels wurde ursprünglich im Mai 2015 veröffentlicht.