Pilz oder Schokolade? Was hat es mit Trüffeln auf sich?
Also... Das ist ein Trüffel.
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Und das ist ein Trüffel. Hä?
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Glücklicherweise ist Whole Foods hier, um einige Fragen zu den Unterschieden (und Ähnlichkeiten) zwischen den zwei, damit Sie das nächste Mal, wenn ein Rezept nach Trüffelöl verlangt, nicht versuchen, eine Praline davon zu pressen Saft.
Wussten Sie zum Beispiel, dass die Schokoladentrüffel wegen ihrer ähnlichen Formen tatsächlich nach dem Trüffelpilz benannt ist? Ich hatte keine Ahnung!
Oder dass Trüffelpilze seit der Zeit der alten Griechen geschätzt werden, aber Schokoladentrüffel eine relativ neue Erfindung sind. Es wird vermutet, dass sie 1895 in Frankreich entstanden sind.
Oder dass Trüffelpilze heutzutage von Hunden gejagt werden und nicht von Schweinen. Anscheinend mögen Schweine die Trüffel ein wenig zu sehr und hatten die unangenehme Angewohnheit, ihre teuren Fundstücke zu naschen.
Es gibt noch mehr coole Sachen über Trüffel (beide Arten!) auf diese Infografik. Werfen Sie einen Blick auf alle darin enthaltenen Trüffel-Fakten, und wenn Sie das nächste Mal zum Abendessen ausgehen, können Sie alle Ihre Freunde mit Ihrem neu gewonnenen Wissen begeistern.
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