Dieser vegane Tofu mit Kokosnusskruste hat eine würzige Saucenüberraschung – SheKnows

Tofu muss nicht langweilig oder langweilig sein, das erfährst du mit diesem Rezept für Tofu in Kokosnusskruste mit pikanter Erdnusssauce. Dies ist eine großartige Hauptgerichtsoption für eine unterhaltsame Mahlzeit, die von gegrilltem Gemüse begleitet wird. Sie können dies auch als Vorspeise für Partyessen servieren.

Verwandte Geschichte. Die Aubergine Milanese von Jamie Oliver ist eine knusprige, käsige Alternative zu Auberginen-Parm

Dieses Tofugericht ist knusprig und mit Kokos überzogen. Meiner Meinung nach geht es nicht viel besser… bis man die dazugehörige würzige Erdnusssauce hinzufügt.

Dies ergibt ein fabelhaftes Hauptgericht, das mit gegrilltem Gemüse serviert wird. Oder brechen Sie es zur Unterhaltung als festliche Vorspeise aus. Wenn Sie es servieren, werden Sie genießen, wie lecker dieses fleischlose Gericht ist.

Tofu in Kokoskruste mit pikanter Erdnusssauce Rezept

Holen Sie sich dieses fleischlose Gericht früher als später auf den Tisch, denn Sie möchten nicht auf seinen Geschmack verzichten (die Dip-Sauce ist göttlich). Es macht auch eine tolle Vorspeise.

Dient 2-4

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 8 Minuten | Gesamtzeit: 28 Minuten

Zutaten:

für die Soße

• 1/3 Tasse Wasser
• 3 Esslöffel glatte Erdnussbutter, leicht erwärmt
• 2 Esslöffel Limettensaft
• 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce
• 1-2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce

Für den Tofu

• 1/4 Tasse Olivenöl, geteilt
• 16 Unzen fester Tofu, zum Abtropfen gepresst, der Länge nach halbiert und dann viertelt
• 1/4 Tasse geschredderte, ungesüßte Kokosnuss, plus etwas mehr
• 2 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen:

für die Soße

1. Die Erdnussbutter in der Mikrowelle nur etwa 10 bis 15 Sekunden lang erhitzen, damit sie weich wird.
2. Alle Zutaten zusammen mit der Erdnussbutter in eine Schüssel geben und glatt rühren.
3. Bis zum Servieren kalt stellen. Vor Gebrauch umrühren.

Für den Tofu

1. In eine flache Schüssel Kokosnuss, Mehl, Maisstärke, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer geben und vermischen.
2. Fügen Sie jedes Stück Tofu zu der Mischung hinzu und verwenden Sie Ihre Hände, um die Mischung zu tupfen und den Tofu überall zu bestreichen.
3. Arbeiten Sie in 2 Chargen. Gib 1/2 des Öls bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne oder einen Schmortopf. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie 1/2 Tofu hinzu. Von allen Seiten braten, jeweils etwa 2 Minuten.
4. Entfernen Sie das Altöl, entsorgen Sie es und wischen Sie die Pfanne sauber.
5. Mit dem restlichen Tofu wiederholen. Nach dem Kochen mit der zusätzlichen Kokosnuss zusammen mit etwas Paprikaflocken bestreuen.
6. Warm mit der Sauce und Gemüse servieren.

Für jede Menge tolle Rezepte, wie unsere Ich seite auf Facebook.

Mehr Tofu-Rezepte

Gegrillter Tandoori-Tofu mit cremigem Gurkensalat
Veganer Grilltofu mit Chimichurrisauce
Tofu von General Tso