Beeindrucken Sie Ihre Halloween-Partygäste mit dieser dekorierten Tortenrolle, die komplett aus Tortenteig besteht. Es ist einfacher als Sie denken!
Eine gruselige Halloween-Szene
Beeindrucken Sie Ihre Halloween-Partygäste mit dieser dekorierten Tortenrolle, die komplett aus Tortenteig besteht. Es ist einfacher als Sie denken!
Diese Halloween-Torte mit geschlagener Schokoladen-Ganache-Füllung mag zwar etwas dauern, aber mit einer ruhigen Hand werden Sie den Desserttisch beneiden.
Schablonenrezept für Halloween-Kuchenrollen
Dient etwa 5
Zutaten und Zubehör:
Für den Kuchen
- 1-1/2 Tassen Mehl
- 1-1/2 Teelöffel Backpulver
- 6 Eier
- 1 Tasse und 2 Esslöffel Zucker
- 1-1/2 Esslöffel Wasser
Für die Füllung
- 8 Unzen Schokolade, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
Lieferungen
- Backblech, ca. 17 x 11 x 1 Zoll
- Pergamentpapier
- Spooky Scene Schablone (PDF herunterladen und ausdrucken) Hier)
- 3 Spritzbeutel oder Reißverschlussbeutel mit Spitze Nr. 1
- Lebensmittelfarbe (schwarz, orange und pink)
Richtungen:
1
Kuchenteig herstellen und Schablone platzieren
In einer kleinen Schüssel das Mehl und das Backpulver zusammen sieben. Reservieren. In einem elektrischen Mixer die Eier schlagen. Während des Schlagens den Zucker langsam hinzufügen. Nach 1 Minute Schlagen Mehl und Backpulver langsam einrühren. Wenn die Mischung gut vermischt ist, fügen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie es langsam ein, bis es eingearbeitet ist.
Legen Sie die Schablone auf die linke Seite des Backblechs und bedecken Sie sie mit einem Stück Pergamentpapier. Beschwere das Papier mit Messern auf jeder Seite der Pfanne.
2
Pipe schwarzer Umriss auf Schablone
Nimm 1/4 Tasse ungefärbten Kuchenteig und mische schwarze Lebensmittelfarbe ein, bis der Teig sehr dunkel ist. Restlichen Kuchenteig kalt stellen. Gießen Sie den schwarzen Teig in den Spritzbeutel und umranden Sie Baum, Haus, Fenster, Geisteraugen und füllen Sie die gesamte Fledermaus aus. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um Details wie die Fledermausflügel zu schärfen. Frieren Sie den Umriss auf dem Backblech für etwa 15 Minuten oder länger ein, um größtenteils eingefroren zu werden. Den schwarzen Teig im Kühlschrank aufbewahren.
3
Weiße und rosafarbene Umrisse auf die Schablone auftragen
Nehmen Sie 1/2 Teelöffel ungefärbten Kuchenteig und fügen Sie rosa Lebensmittelfarbe hinzu. Reservieren. Nehmen Sie eine weitere 1/8 Tasse ungefärbten Teig. Restlichen Kuchenteig kalt stellen. Nehmen Sie das Backblech aus dem Gefrierschrank. Gießen Sie die 1/8 Tasse ungefärbten (weißen) Teig in einen anderen Spritzbeutel und spritzen Sie die Umrisse der Geister, des Mondes und füllen Sie die Fenster aus. Fügen Sie die rosigen Wangen der Geister mit dem rosa Teig mit einem Zahnstocher hinzu. Frieren Sie den Umriss auf dem Backblech erneut für etwa 15 Minuten oder länger ein, je nach Bedarf. Ungefärbten Teig im Kühlschrank aufbewahren.
4
Konturen mit Teig ausfüllen
Nehmen Sie das Backblech aus dem Gefrierschrank. Füllen Sie den Mond und die Geister mit ungefärbtem Teig. Füllen Sie das Haus und die Bäume mit schwarzem Teig aus. Nach Bedarf erneut 15 Minuten oder länger einfrieren.
5
Orangenteig um die Schablone spritzen
Nehmen Sie den restlichen ungefärbten Teig aus dem Kühlschrank und fügen Sie orange Lebensmittelfarbe hinzu, um die gewünschte Farbe zu erreichen. Orangenteig rundherum und in die leeren Bereiche des Umrisses spritzen. Dadurch wird verhindert, dass sich das Design verformt, wenn Sie den restlichen Teig hinzufügen. Nach Bedarf erneut 15 Minuten oder länger einfrieren.
6
Kuchen backen
Backofen auf 375 Grad F vorheizen.
Sobald die Dekoration gefroren ist, entfernen Sie die Schablone unter dem Pergamentpapier und gießen Sie dann den restlichen Orangenteig über das gesamte Backblech. Mit einem Spatel gleichmäßig verteilen und vorsichtig über das Design gehen.
Den Kuchen etwa 5 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Nicht zu lange backen, da dies dazu führen kann, dass der fertige Kuchen knackt.
Legen Sie ein weiteres Blatt Pergamentpapier auf den Tresen. Sobald der Kuchen aus dem Ofen ist, drehen Sie ihn auf das Stück Pergamentpapier auf der Theke und entfernen Sie das Pergamentpapier, in dem er gebacken wurde. Mit einem weiteren Blatt Pergamentpapier abdecken und den Kuchen vorsichtig wieder umdrehen, sodass die Dekorationen zur Theke zeigen. Entfernen Sie das obere Pergamentblatt und rollen Sie den Kuchen mit der von der Dekoration abgewandten Seite im unteren Pergamentpapier auf. Abkühlen lassen.
7
Machen Sie die Füllung
Machen Sie die Füllung, indem Sie die Sahne zum Kochen bringen. In eine große Schüssel die gehackte Schokolade geben. Die kochende Sahne über die Schokolade gießen und 10 Minuten ruhen lassen, dann glatt rühren. Lassen Sie die Mischung Raumtemperatur annehmen und geben Sie sie dann in einen elektrischen Mixer, der mit dem Schneebesenaufsatz ausgestattet ist. Auf Medium schlagen, bis die Füllung leicht und flauschig ist.
8
Füllung hinzufügen, aufrollen und genießen!
Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, ausrollen und die Füllung auf dem gesamten Kuchen verteilen. Rollen Sie es wieder zusammen und zeigen Sie Ihre gruselige und essbare Halloween-Szene.
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