Ob Sie einen kühlen Abend in der Hütte genießen oder sich nach einem bauchberuhigenden Komfortessen sehnen, eine Schüssel mit braunen Reisnudeln, fleischigen Pilzen und Brühe ist Nahrung für die Seele. Und das Beste ist, dass dieses vegane Suppenrezept in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Ob Sie einen kühlen Abend in der Hütte genießen oder sich nach einem bauchberuhigenden Komfortessen sehnen, eine Schüssel mit braunen Reisnudeln, fleischigen Pilzen und Brühe ist Nahrung für die Seele. Und das Beste ist, dass dieses vegane Suppenrezept in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
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Shiitake Naturreis-Nudelsuppe
Für 4
Zutaten:
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- 6 Tassen Gemüsebrühe oder Brühe
- 8 frische Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
- 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (grüne und weiße Teile)
- 3 Esslöffel San-J Glutenfreies Tamari
- 8 Unzen Annie Chuns Maifun Brown Rice Noodles
- 1 Blatt Nori-Algen, in 1-Zoll-Streifen geschnitten
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Richtungen:
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- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Brühe, Champignons, Frühlingszwiebeln und Tamari vermischen. Zum Kochen bringen.
- Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit braune Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Nudeln in die Suppe geben. Heiß servieren, garniert mit Nori-Streifen.
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Leckerer vegane Suppenrezepte!
