Als gute Nachricht für alle, die hoffen, GVO aus ihrer Ernährung zu streichen, gab Chipotle heute bekannt, dass es die erste große Restaurantkette sein wird, die aufhört, genetisch veränderte Angebote zu servieren.
Nachdem es angekündigt wurde, dass es so sein würde bietet köstliche Burrito-Lieferungen an die hosenlosen Massen an, wir waren uns nicht sicher, ob wir Chipotle mehr lieben könnten. Jetzt haben wir noch einen Grund mehr: Ab heute wird Chipotle Mexican Grill keine gentechnisch veränderten Lebensmittel mehr anbieten.
In einem Beitrag auf seiner Website mit dem Titel „G-M-Over It“ Das Unternehmen kündigte an, keine GVO mehr anzubieten, und sagte: „Chipotle befindet sich auf einer nie endenden Reise, um die hochwertigsten Zutaten zu beziehen, die wir finden können. Als wir im Laufe der Jahre mehr über GVO gelernt haben, haben wir entschieden, dass ihre Verwendung in unseren Lebensmitteln nicht dieser Vision entspricht. Chipotle war das erste nationale Restaurantunternehmen, das die GVO-Zutaten in unseren Speisen offengelegt hat, und jetzt sind wir die ersten, die nur mit Nicht-GVO-Zutaten kochen.“
Im Jahr 2013 kündigte die Kette an, dass es Kunden mitteilen, welche seiner Menüpunkte gentechnisch veränderte Organismen enthielt, und es hielt Wort. Nun hat sie aus mehreren Gründen beschlossen, sie ganz zu negieren.
Wir sind uns sicher, dass Sie mit dem Trubel um GVO vertraut sind, aber für alle Fälle hier eine kleine Auffrischung. Ein GVO oder genetisch veränderter Organismus bezieht sich auf Lebensmittel, deren genetischer Code manipuliert wurde; diese Pflanzen werden unter anderem auf Herbizidresistenz gezüchtet.
Chipotle zitiert minimale Forschung zu den langfristigen und potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen sowie möglichen Umweltschäden in seiner Argumente dafür, GVOs die Axt zu geben, und erklärt, dass die Änderung hauptsächlich zwei der verwendeten Zutaten betreffen wird: Soja und Mais. Mais ist eine Hauptzutat in Chipotles Tortillas, während Soja eine weitere ist. Soja ist auch eine häufige Zutat in Speiseöl.
Chipotle hat sich geschworen, in beiden Fällen GVO-freie Alternativen zu verwenden, und stellt fest, dass sogar das von ihm verwendete Rindfleisch mit Gras gefüttert wird, was bedeutet, dass einige seiner Tiere Das Produkt wird angesichts der Gentechnikfreiheit (die meisten Futtermittel verwenden gentechnisch verändertes Pflanzenmaterial) eine Herausforderung darstellen, das Rindfleisch wird kein Problem darstellen.
Das Beste ist, dass Chipotle-Liebhaber wahrscheinlich keine allzu große Preiserhöhung sehen werden – obwohl dies immer eine Möglichkeit ist. Um die Kostenbedenken auf seiner Website anzugehen: „Während das Entfernen genetisch veränderter Zutaten aus unseren Lebensmitteln erhebliche Anstrengungen von Chipotle in Zusammenarbeit mit bei unseren Lebensmittellieferanten stellten wir fest, dass die Kostensteigerungen geringer ausfielen, als wir ursprünglich erwartet hatten.“ Also können wir vielleicht einfach unseren Burrito haben und ihn auch darin essen Respekt.
Also, Burrito-Liebhaber, freut euch! Jetzt können Sie unverfälschte Chipotle-Qualitäten genießen, hosen- und sorgenfrei!
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