Ich schwöre, ein Bissen von diesen Babys und plötzlich bin ich dieses 12-jährige Mädchen im Sommercamp, das immer wieder ihren Gefolgsmann verliert.
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t Falls du es verpasst hast, ich bin diesen Sommer ein bisschen besessen von S’mores. Ich habe einen S'mores-Kuchen gebacken. S'mores Eiscreme-Pops. S'mores s'mores. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich s’mores Shampoo verwenden würde, wenn es es gäbe.
t Die Kombination aus geschmolzener Schokolade, knusprigen Graham-Crackern und klebrigen Marshmallows ist im Sommer einfach nicht zu schlagen. Ich schwöre, ein Bissen von diesen Babys und plötzlich bin ich dieses 12-jährige Mädchen im Sommercamp, das immer wieder ihren Gefolgsmann verliert.
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Lagerfeuer-S’mores-Kekse
Zutaten:
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- 1/2 Tasse (1 Stick) weiche Butter bei Raumtemperatur
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse Graham-Cracker-Krümel
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milchschokoladechips
- 1 Tasse Mini-Marshmallows
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Richtungen:
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- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F vor.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker etwa 5-6 Minuten cremig schlagen.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie für ein oder zwei weitere Minuten.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, die Graham-Cracker-Krümel, das Backpulver und das Salz zusammen sieben.
- Die Mehlmischung langsam mit der Buttermischung zu einem Teig verrühren.
- Wenn Ihr Teig glatt ist, geben Sie Ihre Schokoladenstückchen und Marshmallows in die Schüssel.
- Verwenden Sie Ihre Hände, um die Schokoladenstückchen und das Marshmallow in den Teig zu falten.
- Schaufeln Sie den Teig auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech in 1-Zoll-Runden. Dieses Rezept sollte ungefähr 10-12 Kekse ergeben.
- Backen Sie Ihre Kekse für 10-12 Minuten, bis sie fest und braun sind. Die Mitten sollten noch weich und zäh sein.
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t Ich hoffe, Sie genießen dieses Rezept diesen Sommer mit Ihrer Familie und Ihren Freunden. Wenn du mehr solcher Rezepte sehen möchtest, folge mir bitte unter Yumology.com oder du findest mich auf Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram und Google+.
t jubeln!
