Rezepte für Sommercocktails
Gurken-Mojito
Macht 4 Cocktails
Zutaten:
2 Tassen kaltes Wasser
1 Tasse gewürfelte frische Gurke
1/4 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse frischer Limettensaft
12 frische Minzblätter
3/4 Tasse weißer Rum
1 Tasse Tonic Water, gekühlt
4 frische Minzzweige
4 frische Gurkenscheiben
4 frische Limettenspalten
Richtungen:
1. Kaltes Wasser und Gurke in einen Mixer geben und glatt rühren. Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch streichen und Kerne und Fruchtfleisch entfernen.
2. Zucker, Limettensaft und Minzblätter in einem Krug vermischen und mit einem Holzlöffel zerdrücken.
3. Rum-Gurken-Mischung in den Krug geben und gut umrühren. Mit Tonic auffüllen.
4. Geben Sie Eis in 4 Serviergläser und gießen Sie die Cocktailmischung in die Gläser. Mit Minzzweigen, einer Gurkenscheibe und einer Limettenscheibe garnieren.
Tequila Rot
Ergibt 4 Cocktails
Zutaten:
8 Unzen weißer Tequila
1/4 Tasse frischer Limettensaft
2-1/2 Tassen frischer Grapefruitsaft
4 Grapefruitspalten
Richtungen:
1. Tequila, Limettensaft und Grapefruitsaft in einen Krug geben.
2. Eis in 4 Gläser geben und Cocktailmischung in Gläser gießen. Mit Grapefruitspalten garnieren.
Gin Julep
Ergibt 4 Cocktails
Zutaten:
1 Tasse Wasser
1 Tasse Kristallzucker
8 bis 10 frische Minzblätter, zerrissen
1 Tasse Gin
Frische Minzzweige
Richtungen:
1. Kombinieren Sie Wasser und Zucker in einem Topf und erhitzen Sie bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung sirupartig ist. Topf vom Herd nehmen und Minzblätter einrühren und 15 bis ziehen lassen
20 Minuten. Mischung abseihen und bis zur Verwendung kalt stellen.
2. Minzsirup und Gin in einen Krug geben. Fügen Sie Eis in 4 Gläser hinzu und gießen Sie die Cocktailmischung über das Eis. Mit Minzfedern garnieren.
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