Sie müssen nicht auf Ihr Lieblingsessen für Partys verzichten, um eine schlankere Taille zu erhalten. Sicher, Veggie-Tabletts sind lecker – aber wenn Sie bei Ihrem nächsten Shindig etwas Deftigeres servieren möchten, werfen Sie einen Blick auf diese Party-Favoriten. Wir haben ihnen ein gesundes Makeover verpasst, damit Sie es genießen können, ohne es zu übertreiben!
Ersetzen Sie schwedische Fleischbällchen durch süß-saure Putenfleischbällchen
Schwedische Fleischbällchen sind seit den 1970er Jahren ein fester Bestandteil von Partys, aber es ist höchste Zeit, Nostalgie und mischen Sie die Dinge mit diesen köstlich feuchten, leicht gewürzten Putenfleischbällchen in einer punktgenauen süß-säuerlichen Form auf Soße.
Gewürzte Putenfleischbällchen
(dient 16)
Zutaten:
1 großes Ei, geschlagen
3/4 Tasse trockene Semmelbrösel
1/3 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
1/3 Tasse fein gehackter roter Pfeffer
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel Currypulver
1-1/2 Pfund magerer gemahlener Truthahn
Richtungen:
1. Backofen auf 350 F vorheizen. Alle Zutaten außer Truthahn in eine große Rührschüssel geben. Fügen Sie Truthahn hinzu und mischen Sie, bis gerade kombiniert.
2. Mit einem kleinen Eisportionierer (#40) die Truthahnmischung zu Kugeln formen. Putenfleischbällchen auf einem mit Folie ausgelegten Backblech anrichten und mit Antihaft-Pfannenspray besprühen.
3. 20 bis 25 Minuten backen, bis die Frikadellen außen goldbraun und innen nicht mehr rosa sind.
4. Während die Frikadellen backen, die Sauce zubereiten (Rezept folgt).
5. Gekochte Fleischbällchen in die warme Sauce geben und sofort mit Cocktail-Picks servieren.
Süß-saure Soße
Zutaten:
2 Tassen Wasser
2/3 Tasse Apfelwein oder destillierter weißer Essig
1-1/2 Tassen weißer Zucker
1 (6-Unzen) Dose Tomatenmark
1 (8-Unzen) Dose zerdrückte Ananas, mit Saft
3 Esslöffel Maisstärke
Richtungen:
1. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Wasser, Essig, Zucker, Tomatenmark, Ananas und Maisstärke mischen.
2. Gelegentlich umrühren, 15 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung eine freche Konsistenz erreicht.
