Tipps für guten Bierservice
1. Bereifte Tassenregel! Ob Sie Flaschen, Dosen oder aus dem Fass servieren, gefrostete Becher halten ein Bier länger kälter. Um Ihre Gläser zu bereifen, spülen Sie Ihre Tassen, Pilsner oder Pints mit Wasser aus und stellen Sie sie dann in den Gefrierschrank. 2. Gießen Sie, um einen schaumigen Kopf zu vermeiden. Nachdem Sie den gefrorenen Becher aus dem Gefrierschrank genommen haben, reiben Sie mit der Handfläche in Auf- und Abbewegungen über einen Teil der Außenseite der Gläser. Reiben Sie nicht das ganze Glas, sondern reiben Sie nur einen kleinen Streifen, um ihn beim Einschenken zu greifen. Kippen Sie das Glas zur Seite und lassen Sie die Flasche oder Dose beim Einschenken die Innenseite des Glases berühren. Dadurch wird die Menge an Kopf (Schaum) beim Gießen reduziert. 3. Überpumpen Sie das Fass nicht. Wenn Sie für Ihre Party ein Fass mieten und einen tragbaren Fasszapfhahn verwenden, müssen Sie das Fass mit der beigefügten manuellen Handpumpe pumpen. Viele Leute pumpen die Handpumpe zu oft, was zu viel Luft in das Fass drückt und schaumiges Bier verursacht. Denken Sie an diese einfache Regel: Pumpen Sie eins, zwei, drei und gießen Sie ein. 4
. Gelangweilt vom Bier? Wenn Sie genug gebraut haben oder anfangs kein großer Biertrinker sind, versuchen Sie, eines davon zu 12 Unzen hellem Bier hinzuzufügen:- Zwei Unzen Zitronen-Limetten-Soda für einen süßeren Geschmack.
- Zwei Spritzer Salz, um den Biergeschmack zu reduzieren.
- Eine Unze Bloody Mary-Mischung für einen würzigen Geschmack.
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