Chai-Tee ist ein köstliches Getränk, das viele gesundheitliche Vorteile bietet. Chai-Tee und Chai-Tee-Latte gibt es in praktisch jedem Café, das Sie sich vorstellen können. Warum nicht das übliche Chai-Tee-Getränk mixen und stattdessen erfrischende Ice Pops zubereiten? Die Ice Pops sind eine perfekte Möglichkeit, Chai-Tee zu genießen, aber die Art und Weise, wie Sie ihn konsumieren, bleibt interessant und frisch.
Zutaten:
- 2 Tassen Wasser
- 1 Stern Anis
- 2 Zimtstangen
- Prise gemahlene Nelken
- 1-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten
- 6 ganze Pfefferkörner
- 1/2 Vanilleschote, in der Mitte geteilt
- 8 Kardamomsamen, schonend zerkleinert
- 2 Beutel Schwarztee
- 1-1/2 Tassen Schlagsahne
- 1/4 Tasse Erythrit-Süßstoff, wie Swerve oder 1/4 Teelöffel flüssiger Stevia-Extrakt
- Zusätzliches Süßungsmittel nach Geschmack
Richtungen:
- In einem mittelgroßen Topf Wasser, Zimtstangen, Ingwer, Vanilleschote, Anis, Kardamom, Pfefferkörner und Nelken vermischen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und die Teebeutel hinzufügen. 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.
- Gießen Sie die Mischung durch ein Sieb und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
- Sahne und Süßstoff einrühren. Fügen Sie nach Geschmack zusätzliches Süßungsmittel hinzu.
- Die Mischung in Eiswürfelformen füllen und 1 Stunde einfrieren.
- Stecken Sie hölzerne Eisstäbchen zu etwa 2/3 in die Formen und frieren Sie sie weitere 2 oder 3 Stunden ein, bis sie fest sind.
