Glutenfreie Tortenkruste mit 3 Zutaten ist dein neues Lieblingsrezept – SheKnows

Beeren sind überall zu dieser Jahreszeit. Warum werfen Sie sie nicht zusammen, um ein fabelhaftes Dessert zuzubereiten? Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten (nur drei Zutaten für die Kruste!) und perfekt für jede Menge.

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Wer liebt Kuchen nicht? Da dieser (mit seiner Drei-Zutaten-Kruste) so einfach zuzubereiten ist, werden Sie ihn noch mehr lieben! Die Kruste ist etwas krümelig und hat eine tolle Textur.

Die Kruste lässt sich ganz einfach zusammenstellen: Mandelmehl, Zucker und Butter bilden die Basis dieses Desserts. Dann füllen Sie ihn mit einem Haufen süßer, bunter Beeren für einen Leckerbissen, der es wert ist, einem Freund zu liefern, zu einem besonderen Anlass zu servieren oder einfach mit der Familie zu genießen.

3-Zutaten glutenfreie Tortenkruste für gemischtes Beerenkuchenrezept

In der Saison dreht sich alles um Beeren und mit dieser Torte können Sie zu jeder Zeit feiern. Der Kuchen ist so einfach zuzubereiten, dass Sie ihn nach Belieben genießen können.

Ergibt 1

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 22 Minuten | Inaktive Zeit: 1 Stunde 30 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden

Zutaten:

Für die Kruste

• 2 Tassen Mandelmehl
• 1/4 Tasse Zucker
• 6 EL Butter, geschmolzen
• Antihaft-Kochspray

Für die Tortenfüllung

• 3 Tassen Blaubeeren, 1 Tasse reserviert
• 2 Tassen Erdbeeren, Stiele entfernt, geschält, in Scheiben geschnitten
• 3 Esslöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1/2 Tasse Zucker
• Gehackte Mandeln zum Garnieren (optional)
• Vanilleeis oder Schlagsahne zum Servieren (optional)

Richtungen:

Für die Kruste

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Sprühen Sie eine 9-1/2-Zoll-Kuchenplatte leicht mit dem Antihaft-Kochspray ein. Beiseite legen.
2. In einer Schüssel Mandelmehl und Zucker verquirlen. Gießen Sie die geschmolzene Butter in die Schüssel und mischen Sie sie, bis sie in die trockene Mischung eingearbeitet ist.
3. Auf die Tortenplatte übertragen und mit den Fingern sanft und gleichmäßig auf den Boden und die Seiten des Tellers drücken und verteilen.
4. Mit einer Gabel den Boden der Kruste an mehreren Stellen einstechen.
5. 15 bis 18 Minuten backen oder bis sie leicht golden sind. Legen Sie die Tortenplatte zum Abkühlen auf ein Kuchengitter.

Für die Tortenfüllung

1. Gib die Maisstärke in eine kleine Schüssel mit etwa 3 Esslöffeln kaltem Wasser. Mischen, bis glatt. Beiseite legen.
2. In einen großen Topf 2 Tassen Blaubeeren mit so viel Wasser geben, dass sie gerade noch bedeckt sind. Zum Kochen bringen.
3. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und rühren Sie dann die Maisstärkemischung, den Zucker und den Zitronensaft ein. Zum Kombinieren mischen.
4. Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie dann die restlichen Beeren unter. Gut mischen.
5. Übertragen Sie die Beerenmischung auf den Kuchenboden, der warm sein wird.
6. Lassen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten auf dem Rost stehen und stellen Sie ihn dann etwa 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Füllung fest wird.
7. Mit den gehackten Mandeln garnieren.
8. Servieren Sie die Kuchenstücke mit Vanilleeis oder Schlagsahne, wenn Sie möchten.

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