Gebratene Zwiebelringe sind besonders lecker, wenn man sie in Ketchup taucht, während man einen Vanilleshake trinkt. Servieren Sie sie zusammen mit Ihren veganen Burgern für einen echten vegetarischen Genuss.
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Rezept für gebratene Zwiebelringe
Für 6
Zutaten:
- 2 Tassen Rapsöl
- 2 große süße Zwiebeln, in 1/4-Zoll-Ringe geschnitten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1-1/2 Tassen Gemüsebrühe
Richtungen:
- In einer Fritteuse oder einer tiefen Pfanne mit schwerem Boden das Öl erhitzen, bis es 350 Grad F erreicht. (Das Öl sollte etwa 2 bis 3 Zoll tief sein.)
- Zwiebelscheiben in Ringe teilen und beiseite stellen.
- In einer breiten, flachen Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer verquirlen. Brühe hinzufügen, umrühren, um einen Teig zu machen.
- Mit einer Zange die Zwiebelringe einzeln in den Teig tauchen, um sie zu beschichten.
- Die Ringe in Öl legen und frittieren, bis der Teig schön goldbraun wird.
- Übertragen Sie die Zwiebelringe zum Abtropfen auf Küchenpapier. Nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer würzen.
- Warm servieren.
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