Ich habe das Gefühl, dass zu dieser Jahreszeit so viele Menschen gestresst sind, besonders wenn es um die Küche geht und Backen und Vorbereiten für Thanksgiving und Weihnachten (und ja, sogar Halloween!), die ich teilen wollte, wie ich mich selbst behalte vernünftig. Eine kleine Checkliste, die ich jedes Jahr um diese Zeit im Kopf durchlaufe. Damit es reibungslos segelt. Denn Zeitersparnis bei der Küchenarbeit ermöglicht uns mehr Zeit mit der Familie und das ist das Wichtigste, habe ich recht!!!
1. Ausputzen
Ja, ich sagte sauber! Bevor Sie während der geschäftigen Ferienzeit mit der Arbeit in Ihrer Küche beginnen können, empfehle ich dringend eine Reinigung räumen Sie Ihre Speisekammer, Ihren Kühlschrank und sogar Ihre Schränke mit Ihren Backblechen und Ihrem Brot aus Pfannen. Wenn Sie all diese Bereiche Ihrer Küche reinigen, können Sie sehen, was Sie wirklich haben. Ist dein Backpulver 2 Jahre alt? Kuck es! Haben Sie bei Ihrem letzten Potluck Ihre Lieblingspfanne 9 x 13 verloren? Zeit für einen neuen! Geheimnisvolle Reste im Kühlschrank? Raus geht's! Jetzt haben Sie eine bessere Vorstellung davon, was Sie haben und wo sich die Dinge befinden, wenn alles sauber und aufgeräumt ist. Also, so, so hilfreich, wenn es darum geht, für eine Menschenmenge zu kochen und zu backen.
2. Aufstocken
Ja. Wie ich oben sagte, sollten Sie immer alle Ihre Vorratswaren gründlich überprüfen. Machen Sie eine Liste mit allem, was Sie brauchen könnten. Dazu gehören frische Basics wie Mehl, Zucker, Butter und Gewürze usw. aber denken Sie auch gut über die Extras nach, die Sie zu jeder Weihnachtszeit nutzen. Vielleicht verwenden Sie viele Streusel, um Kekse, Lebensmittelfarben oder schmelzende Schokolade zu dekorieren. Verwenden Sie Rohzucker zum Rollen von Keksen? Gehen Sie viel Hühnerbrühe durch? Brühwürfel? Dies ist die Zeit, um sich einzudecken, und dann, wenn Sie diesen freien Nachmittag oder sogar Wochenende haben, haben Sie alles, was Sie brauchen, um zur Sache zu kommen!
3. Organisieren
Nehmen Sie sich ein wenig Zeit, bevor es verrückt wird, und gehen Sie alle Ihre Rezepte und Kochbücher durch. Organisieren Sie sie in Kekse, Riegel, Kuchen, Beilagen, Vorspeisen usw. Verbringen Sie einige Zeit damit, ein Lesezeichen zu setzen, welche Rezepte Sie verwenden möchten, und/oder schreiben Sie eine Liste mit Favoriten auf. Wenn du mehrere Weihnachtsplätzchen backst, organisiere sie nach Kühlzeit, Backzeit und Ofentemperatur. Gleiches gilt für Beilagen zu Feiertagsgerichten. Dies spart Ihnen am großen Tag viel Zeit, da Sie nicht warten müssen, bis Ihr Ofen die Temperatur für eine Reihe verschiedener Rezepte ändert.
4. Reduzieren Sie das Aufräumen
Wenn Sie wenig Zeit haben oder bereits mehr als genug in der Küche zu tun haben, ist eine große Zeitersparnis eine große Zeitersparnis Reduzieren Sie Ihre Reinigung, indem Sie Gegenstände wie Pergamentpapier verwenden, anstatt Ihre Backbleche einzufetten oder zu backen Dosen. Das gleiche Ergebnis erzielen auch Cupcake-Wrapper. Frischhaltefolie eignet sich hervorragend zum Kühlen von Keksteig, anstatt eine Rührschüssel zu verwenden, die viel mehr Platz in Ihrem Kühlschrank einnimmt. Und wiederverschließbare Plastiktüten wirken Wunder, um Zuckerguss zu übergießen oder Fleisch zu marinieren. Eine schmutzige Schüssel weniger mal viele verschiedene Rezepte reduziert den Zeitaufwand für den anschließenden Abwasch in der Küche.
5. Machen Sie weiter
Es gibt viele Desserts, die lange im Voraus zubereitet werden können, darunter Tortenkrusten und bestimmte Arten von Keksteig, sogar ganze Torten und Kuchen. Wussten Sie, dass Sie sogar Schichtkuchen backen und einfrieren können, bis Sie zum Frosten bereit sind (nur vorher auftauen!) Slowcooker erlauben Sie können viele Hauptgerichte sowie Beilagen und Vorspeisen wie Dips früher am Tag zubereiten, um mehr Platz in Ihrem Ofen dafür zu haben Truthahn. Und sogar viele Beilagen wie Süßkartoffelaufläufe, Preiselbeergerichte und Brote können Sie bis wenige Tage vor dem großen Event zubereiten, einfach gut im Kühl- oder Gefrierschrank lagern. Sie könnten sich sogar ein paar Marie Callender’s Pot Pies schnappen, um Ihre hungrige Familie zu ernähren. Sie sind einfach zuzubereiten, einfach zu kochen und zu servieren und sie schmecken wie hausgemacht! Ihre Familie wird Sie für das warme und herzhafte Essen lieben und die zusätzliche Zeit, die Sie mit Ihrer Familie verbringen können, anstatt eine große Mahlzeit zu kochen und danach das Geschirr abzuräumen, ist unbezahlbar!
Ich hoffe, diese Tipps helfen Ihnen in den kommenden Monaten bei der Vorbereitung auf eine weitere aufregende und arbeitsreiche Weihnachtszeit!
Dieser Beitrag ist Teil einer Zusammenarbeit zwischen SheKnows und Marie Callenders Pot Pies
