Bevor ich Kinder bekam, wusste ich viel über Elternschaft. Ich bin mir sicher, dass ich einen überlegenen Gesichtsausdruck hatte, als ich sah, wie die Kinder anderer Leute sich weigerten, etwas zu essen, was kein Hot Dog oder Chicken Nugget war. Meine eigenen Kinder würden Gemüse lieben und bunte Mahlzeiten essen.
Dann bekam ich natürlich Kinder und merkte, dass ich nichts wusste. Klar, mein erstes Kind hat mit pürierten Erbsen und Bohnen angefangen. Aber als sie Süßkartoffeln und Aprikosen entdeckte, war alles vorbei. Von süßem Obst und Gemüse wechselte sie zu Zuckermais und Schokolade und Kartoffelchips, während ich zusah – mit Ei im Gesicht.
Ich habe einen Sohn, der nicht isst, einen, der alles isst, was er erreichen kann, und zwei Töchter, die den Kaloriengehalt von allem kontrollieren (sie sind übrigens 8 und 10). Also sprang ich auf, als ich die Gelegenheit hatte, mit einer Expertin für Kinderernährung, Carole Carson, Autorin von
Von Fett zu Fit: Verwandeln Sie sich in eine Waffe der Massenreduktion.Carson wies darauf hin, dass die Eltern entscheiden, welche Lebensmittel ins Haus kommen. „Ein Kind kann sehr wohl entschlossen sein, nur Hot Dogs oder Chicken Nuggets zu essen, aber wenn keine verfügbar sind, müssen sich die Eltern keine Sorgen machen, dass das Kind verhungert. Kinder sind Überlebenskünstler, und sie werden behutsam anfangen, die gesündere Kost zu wählen – selbst wenn sie mit einer kleinen Portion gegrilltem Hühnchen anstelle von Chicken Nuggets beginnen“, sagt sie.
Ihr Rat an Eltern älterer Kinder, die sich weigern, gut zu essen: „Gehen Sie ‚Cold Turkey‘. Das heißt, holen Sie das Junk Food aus dem Haus. Servieren Sie gesundes, ansprechendes Essen und zeigen Sie elterliche Führung.“
Hast du das letzte bisschen? Ja – Kinder ahmen nach, was wir tun. Daher ist es wichtig, dass Sie mit gutem Beispiel vorangehen und eine Vielzahl gesunder Lebensmittel zu sich nehmen. Sie können Kindern nicht beibringen, Lebensmittel zu essen, die Sie oder Ihr Ehepartner verweigern. „Aber es gibt immer Kompromisse“, sagt Carson. „Wenn zum Beispiel ein Elternteil Rüben hasst und sich weigert, sie zu essen, wählen Sie ein anderes Gemüse aus, das der Elternteil essen wird.“
Der Geschmack von Kindern ändert sich mit der Zeit, wenn der Gaumen reift. „Ein Kind interessiert sich vielleicht zu einem bestimmten Zeitpunkt nicht für ein Lebensmittel und ist dann sechs Monate später bereit, es zu erkunden“, sagt Carson.
Wenn Sie wirklich möchten, dass Ihre Kinder etwas Neues ausprobieren, schlägt Carson vor, der Führung ihres eigenen Sohns und ihrer französischen Schwiegertochter zu folgen. „Sie führen neue Lebensmittel ein, indem sie ihren Kindern erklären, dass sie ‚Erwachsenen‘ essen. Die Kinder sind neugierig, was Erwachsene zu essen bekommen, was sie nicht essen. Dann wollen die Kinder natürlich das Essen der Erwachsenen probieren.“ Ihr jüngster Erfolg waren Artischocken, die ihr fast 2-jähriger und 4-jähriger verschlungen haben.
Trainieren Sie jetzt den Gaumen Ihres Kindes und schenken Sie ihm ein Leben lang gesunde Essgewohnheiten.
