Giada De Laurentiis hat Brownies einfach eine koffeinhaltige Note verliehen – SheKnows

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Man sagt, dass das Süße ohne das Saure nicht so süß schmeckt, und das stimmt. Wir würden aber auch sagen, dass die Schokolade ohne den Espresso nicht so schokoladig schmeckt. Es stellt sich heraus, dass Espresso die geheime Zutat in vielen Schokoladenbackwaren ist Ina Gartens köstlicher und schokoladiger Kuchen zum Vorbereiten zu ihr Schokoladen-Erdnuss-Kekse. Garten sagt, dass Espressopulver „die Schokolade wirklich zur Geltung bringt“. Es macht also Sinn, dass diese neuen Brownies von Giada De Laurentiis, Autor von Giadas Italien, schmecken sogar noch schokoladiger, als Sie vielleicht erwarten, dank Espressopulver im Teig und in der köstlichen Glasur darüber.

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Wenn Sie ein Fan von reichhaltigen, köstlichen Schokoladendesserts sind, dann sind Sie bei Giada De Laurentiis genau richtig.

Espresso-Brownies werden Sie bestimmt begeistern. Die Brownies selbst sind intensiv schokoladig. Sie werden mit einer vollen Tasse zubereitet Kakaopulver (Wir kaufen gerne Fair gehandelter Kakao) und eine Tasse bittersüße Schokoladenstückchen. Dann zwei Esslöffel davon Espressopulver hinzugefügt, was die erdigen, tiefen Noten des Kakaopulvers zum Klingen bringt.

Der dicke, glänzende Teig sieht fast gut genug aus, um ihn allein zu essen, aber er wird in den Ofen geschoben. Während es backt, bleibt Zeit, die Espressoglasur zuzubereiten. Sie könnten versucht sein, Ihren Morgenlatte gegen einen Löffel dieser Glasur einzutauschen, aber bewahren Sie ihn für die Brownies auf! Die Glasur wird mit hergestellt Espressopulver, Vanille, Puderzucker und Butter. Es wird über die Brownies gegossen und bildet im Kühlschrank eine gleichmäßige, glänzende Schicht.

Der visuelle Kontrast zwischen der gerösteten kaffeefarbenen Glasur und dem satten Farbton der Brownies zieht sofort die Blicke auf sich. Wenn Sie ein Mokka-Fan sind, werden Sie von diesen Brownies bestimmt begeistert sein. Sie sind sehr reichhaltig, deshalb schneidet De Laurentiis sie gerne in mundgerechte Quadrate. Sie sind wie kleine, mit Espresso glasierte Brownie-Trüffel!

Und können Sie sich vorstellen, wie ein Brownie-Eisbecher mit dieser Basis schmecken würde? Es wäre wie ein Riff De Laurentiis‘ Lieblings-Affogato. Wenn Sie Schokolade lieben, dann werden Sie es lieben diese Espresso-Brownies, die durch den Kaffee irgendwie noch schokoladiger schmecken.

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