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Wenn es darum geht, das perfekte Festtagsgericht zuzubereiten, steht man unter großem Druck. Sie möchten, dass es etwas Besonderes ist, das Sie nicht an jedem Abend im Jahr genießen würden, aber da so viel anderes los ist, ist es auch wichtig, dass das von Ihnen gewählte Rezept nicht zu kompliziert ist. Schließlich möchten Sie nicht in Panikattacken in der Küche stecken bleiben, während Sie frische Laken ausrollen Pasta für hausgemachte Tortellini, während Ihre Gäste im Nebenzimmer sind und sich fragen, wo zum Teufel der Gastgeber ist ging. Ähm, ich spreche nicht aus Erfahrung oder so. Dann gibt es niemanden, der das besser versteht Ina Garten, die Königin der coolen, ruhigen und gelassenen Dinnerpartys. Und sie hat gerade eine geteilt Rezept für glasierten Schinken aus ihrem KochbuchGo-To-Abendessen
Das schmeckt unglaublich, erfordert aber ein paar clevere Zutaten im Glas, um den Geschmack zu verstärken, sodass Sie mehr Zeit haben, Ihre Feiertagsfeier tatsächlich zu genießen.Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Ein Beitrag geteilt von Ina Garten (@inagarten)
Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter.
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Gartens Rezept verlangt einen Schinken mit Knochen und nicht in Spiralscheiben. Wir lieben Schinken mit Knochen, weil Sie sicher sind, dass Sie damit mindestens zwei Mahlzeiten zubereiten können – der Schinkenknochen ist die köstlichste Basis für alle Arten von Suppen, Eintöpfen, Gemüse und Bohnen.
Garten glasiert den Schinken in wenigen Schritten. Zuerst gießt sie als Basis Ananassaft über den Schinken. Dann macht sie eine Glasur, indem sie eingelegte Orangenmarmelade köcheln lässt (Garten empfiehlt). Marmelade der Marke Tiptree), brauner Zucker, Portwein, Dijon-Senf und Mango-Chutney.
Mit freundlicher Genehmigung von Tiptree.
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Sie begießt den Schinken beim Garen mit dieser Glasurmischung, wobei sich die Schichten zu einer klebrigen, süßen, würzigen, glänzenden Glasur bilden, die jeden Bissen umhüllt.
Mit freundlicher Genehmigung von Rani.
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Garten empfiehlt, den Schinken mit etwas mehr zu servieren Mango-Chutney. Sie sagt, der Schinken könne als Vorspeise mit Beilage oder als Vorspeise mit hausgemachten Buttermilchkeksen genossen werden. Aus den Resten lassen sich auch fantastische Frühstücke, Sandwiches und Mitternachtssnacks herstellen. Wer in der Weihnachtsnacht nicht im Dunkeln eine kalte Scheibe glasierten Schinken aus dem Kühlschrank gegessen hat, hat einfach nicht gelebt.
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