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Wenn Sie damit vertraut sind Tabitha Brown – und wer ist das an diesem Punkt nicht? – dann sind Sie wahrscheinlich genauso besessen von der Schauspielerin, Social-Media-Influencerin, Motivationsrednerin usw Veganer Kochbuchautor wie wir sind. Schließlich lässt sie es einfach aussehen, „alles zu tun“ und bleibt dabei offen und dennoch positiv darüber, was nötig ist, um Ihre Ziele zu erreichen. Haben wir ihr fantastisches Gespür für Stil oder ihre Köstlichkeit erwähnt? Linie veganer Lebensmittel bei Target? Im Grunde gilt hier, was Brown sagt, also als wir sie gesehen haben Instagram Als wir einen köstlich klingenden veganen Ersatz für Meeresfrüchte vorschlugen, wussten wir, dass wir ihn ausprobieren mussten.
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Wir lieben veganes Junkfood und Fleischersatz genauso wie jeder andere Mensch. Keine Schande! Besonders wenn Sie sich aus ethischen Gründen vegan ernähren, sehnen Sie sich möglicherweise immer noch nach den Aromen Ihrer alten Lieblingsfleisch- und Käsespeisen – Sie haben sie einfach aus Gründen Ihres Glaubens aufgegeben. So stehen Dinge wie Faux-Beef-Burger und Chick'nuggets immer auf der Speisekarte. Aber Tabitha BrownDer vegane Meeresfrüchte-Ersatz von hat den doppelten Vorteil, dass er sowohl köstlich ist als auch Und Hergestellt aus einer vollwertigen Lebensmittelzutat und nicht aus etwas hochverarbeitetem. Ihr Geheimnis? Enoki-Pilze.
Mit freundlicher Genehmigung von William Morrow Cookbooks.
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Enoki-Pilze sind sehr dünne weiße Pilze mit winzigen Kappen, die in großen Büscheln wachsen. Sie finden sie in nahezu jedem asiatischen Lebensmittelgeschäft, von H-Mart bis 99 Ranch, und oft sind sie auch in Geschäften wie Whole Foods und Sprouts erhältlich. Die Pilze haben beim Kochen eine saftige, al dente Konsistenz und einen leicht süßen, herzhaften Geschmack.
Mit freundlicher Genehmigung von McCormick.
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Brown sagt, dass sie dazu inspiriert wurde, dieses Rezept auszuprobieren, weil sie, obwohl sie Veganerin ist, immer noch ein Verlangen nach Fischgerichten wie Krabbenbeinen und Hummer verspürt, bei denen das Fleisch in Butter getunkt wird. Ihre Lösung besteht darin, geschnittene Enoki-Pilze mit Furikake (einem Gewürz aus Algenreis) zu würzen. Anschließend bratet sie die Enoki-Planken in Olivenöl an und taucht sie in geschmolzene, gewürzte vegane Butter. Sie können auch mit den Gewürzen herumspielen – wir denken, Browns eigene Sunshine-Gewürz von McCormick, eine salzfreie, karibisch inspirierte Gewürzmischung mit einem Hauch von Knoblauch, Ingwer, Ananas und Mango, wäre absolut köstlich.
Mit freundlicher Genehmigung von William Morrow.
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Selbst wenn Sie kein Veganer sind, ist dieses Rezept eine supereinfache, aber absolut geschmackvolle Möglichkeit, Ihrer Ernährung mehr Gemüse hinzuzufügen, und es ist auch eine lustige Party-Vorspeise. Ob Sie sich wie bei ihr an Brown wenden, um Ratschläge fürs Leben zu erhalten kommendes geführtes Journal, oder für köstliche Essensideen, dieses Rezept ist eine weitere Erinnerung daran, dass sie ein Star ist.
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