Trinken Sie keinen Alkohol. Nimm Vitamine. Vermeiden Sie den Verzehr von Eiern. Das haben wir gehört
Ernährungsratschläge seit Jahren – aber sind sie korrekt? Nicht
unbedingt erforderlich, sagten zwei Sportphysiologen, die auf der American vorstellten
College of Sports Medicine (ACSM) 11. jährlicher Gesundheits- und Fitnessgipfel &
Ausstellung in Dallas, Texas. Wendy Repovich, PhD, FACSM und Janet
Peterson, DrPH, FACSM, machte sich daran, diese Ernährungsmythen zu entlarven.
9. Trinken Sie acht Gläser Wasser zu je 250 ml pro Tag.
Sie sollten den Wasserverlust durch Atmung, Kot und Schwitzen jeden Tag ersetzen – aber das entspricht nicht unbedingt der Gesamtmenge von 64 Unzen Wasser. Es ist schwer, die genaue Wassermenge zu messen, die Sie täglich durch Essen und Trinken zu sich nehmen, aber wenn Ihr Urin blassgelb ist, machen Sie einen guten Job. Wenn es ein dunkleres Gelb ist, trinken Sie mehr H2O.
8. Bei Braunkornprodukten handelt es sich um Vollkornprodukte.
Braune Farbstoffe und Zusatzstoffe können Lebensmitteln den täuschenden Eindruck von Vollkorn verleihen. Lesen Sie die Etiketten, um sicherzustellen, dass es sich bei einem Lebensmittel um Vollkornprodukte handelt, und versuchen Sie, pro Tag 3 Unzen Vollkornäquivalent zu sich zu nehmen, um das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und Schlaganfällen zu verringern.
7. Der Verzehr von Eiern erhöht Ihren Cholesterinspiegel.
Dieser Mythos entstand, weil Eigelb von allen Lebensmitteln den höchsten Cholesterinspiegel aufweist. Allerdings ist dort nicht genügend Cholesterin vorhanden, sodass ein Gesundheitsrisiko besteht, wenn Eier in Maßen verzehrt werden. Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr eines Eies pro Tag den Cholesterinspiegel nicht erhöht und dass Eier tatsächlich eine hervorragende Nährstoffquelle sind.
6. Jeder Alkohol ist schlecht für Sie.
Auch hier ist Mäßigung der Schlüssel. Sechs Unzen Wein und 12 Unzen Bier gelten als moderate Mengen und sollten für den durchschnittlichen gesunden Erwachsenen keine gesundheitsschädlichen Auswirkungen haben. Jeder Alkohol wirkt gerinnungshemmend und auch Rotwein enthält Antioxidantien, daher kann es von Vorteil sein, täglich eine kleine Menge davon zu trinken.
5. Vitaminpräparate sind für jeden notwendig.
Wenn Sie eine Vielzahl von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten sowie mäßige Mengen verschiedener fettarmer Milchprodukte und Proteine sowie die richtige Menge an Kalorien essen, ist eine Nahrungsergänzung nicht erforderlich. Bei den meisten Amerikanern ist dies nicht der Fall, daher könnte ein Multivitaminpräparat sinnvoll sein. Auch für Schwangere oder Personen mit Ernährungsstörungen sind spezielle Vitaminpräparate zu empfehlen.
4. Um Muskelmasse aufzubauen, ist der Verzehr von zusätzlichem Protein notwendig.
Im Gegensatz zu den Behauptungen einiger Protein-Ergänzungshersteller trägt der Verzehr von zusätzlichem Protein nicht zum Muskelaufbau bei, es sei denn, Sie betreiben gleichzeitig ein umfangreiches Krafttraining. Auch dann kann der erhöhte Bedarf leicht über die Nahrung gedeckt werden. Ein potenzielles Problem bei Nahrungsergänzungsmitteln besteht darin, dass der Körper Überstunden machen muss, um überschüssiges Protein loszuwerden, und dadurch in Bedrängnis geraten kann.
3. Der Verzehr von Ballaststoffen verursacht Probleme, wenn Sie an einem Reizdarmsyndrom (IBS) leiden.
Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen: lösliche und unlösliche. Unlösliche Ballaststoffe können bei Reizdarmsyndrom-Patienten Probleme verursachen. Lösliche Ballaststoffe werden jedoch leichter vom Körper aufgenommen und helfen, Verstopfung bei Menschen mit Reizdarmsyndrom vorzubeugen. Lösliche Ballaststoffe sind in den meisten Getreidesorten enthalten.
2. Essen direkt nach dem Training verbessert die Regeneration.
Ausdauersportler müssen unmittelbar nach dem Training Kohlenhydrate zu sich nehmen, um die Glykogenspeicher zu ersetzen. Eine kleine Menge Protein mit dem Getränk verstärkt die Wirkung. Das Trinken fettarmer Schokoladenmilch oder eines Kohlenhydratgetränks wie Gatorade ist besser für den Körper, da sie die beim Training verlorenen Glykogenspeicher ersetzen. Protein hilft nicht beim Muskelaufbau, daher müssen Kraftsportler nicht unmittelbar nach dem Training etwas essen.
1. Typ-2-Diabetes kann durch den Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index verhindert werden.
Hohe Glukosewerte sind nicht die Ursache für Diabetes; Die Krankheit wird durch die Insulinresistenz des Körpers verursacht. Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index können zu einem Anstieg des Glukosespiegels führen. Dies ist jedoch nur ein Indikator für das Vorliegen von Diabetes, nicht die eigentliche Ursache.
