Vanessa heißt Sie im neuen Low Carb Energy Magazin willkommen. Genießen!
Wie die meisten Amerikaner in meinem Alter bin ich mit „den vier Lebensmittelgruppen“ aufgewachsen. Als die quadratische Mahlzeit die Form einer Pyramide annahm, Forscher begannen sich zu fragen, warum wir so von ernährungsbedingten Krankheiten geplagt werden, warum wir so fett sind – und warum wir es nicht geschafft haben, die Krankheit umzukehren die Tendenz.
Ein paar Jahre später, als mein viertes Kind ein Jahr alt wurde und ich immer noch die zusätzlichen Pfunde mit mir herumschleppte – Gepäck, das niemand tragen sollte, der in meiner Familie an Diabetes, Herzerkrankungen usw. leidet Hypertonie. Eine gute Freundin – wie sich herausstellte, sogar besser als ich dachte – erwähnte den Low-Carb-Ansatz, der bei ihr so gut funktioniert hatte. Sie sprach in düsterem Ton über verlorene Pfunde, verbesserte Cholesterinwerte, gesunkene Blutdruckwerte und wiedergewonnene Energie.
Trotz eines Korbes voller Zweifel und Zynismus begann ich, diese Kohlenhydrate zu reduzieren. Ich war eher neugierig als überzeugt. Dieses kohlenhydratarme Zeug ist eine Modeerscheinung, oder? Eine dieser albernen Machenschaften, die Forscher irgendwann als ernsthafte Gesundheitsgefahr brandmarkten. Rechts?
Falsch. So falsch.
Die Tage vergingen und die Pfunde purzelten. Die Jeans wurden lockerer, das bemerkten die Freunde. Aber das Wichtigste: Ich fühlte mich besser – klarer im Kopf, energiegeladener. Mein „gutes Cholesterin“ stieg leicht an, während mein „schlechtes Cholesterin“ einen Sturzflug um 30 Punkte erlebte. Mittlerweile bestätigt die Forschung zunehmend, dass diese Ernährungsweise nicht nur der Gewichtsabnahme, sondern auch der allgemeinen Gesundheit dient.
Vor diesem Hintergrund verzichten heutzutage rund 35 Millionen Menschen auf Kohlenhydrate. Doch bisher befasste sich kein Printmagazin speziell mit dem Low-Carb-Lebensstil. Mit dem Debüt des Low Carb Energy-Magazins wollen wir das auf den Punkt bringen Leben Entdecken Sie den kohlenhydratarmen Lebensstil mit Informationen und Ideen, die Sie jeden Tag auf Ihrem Weg zum Wohlbefinden nutzen können. Wir werden alle zwei Monate unser Bestes geben, um Ihnen die neuesten Informationen zu Ernährung, Tipps, Inspiration, Fitness, Gewichtsverlust und Gesundheit zu liefern – mit mehr als nur ein bisschen Spaß. Sie werden uns nicht dabei erwischen, wie wir ausschließlich über Gewichtsverlust schreiben – wir wissen, dass dünn nicht unbedingt gesund oder fit bedeutet. Darüber hinaus impliziert „Diät“ etwas Endliches – aber damit Low Carbing sein volles Nutzenpotenzial entfalten kann, müssen wir es als eine Art lebenslange Ernährung betrachten.
Und das macht viel mehr Spaß in der Gesellschaft anderer, die Ihre Ziele teilen. Deshalb bieten wir Ihnen auch ein Online-Low-Carb an Gemeinschaft in dem wir besprechen können, was funktioniert, was nicht, was neu ist, was das Beste ist. Unser Zuhause im Internet bietet Geschichten, Artikel und Tools, die diese Veröffentlichung ergänzen – sowie Foren, in denen wir gemeinsam teilen können, was wir alle gelernt haben.
Das ist dein Magazin, auf das Sie laut unserer Recherche gewartet haben. Teilen Sie uns also mit, was Sie hier und online sehen möchten. Was würde Ihnen helfen? Über welchen Aspekt des Low-Carb-Lebensstils möchten Sie mehr erfahren? Wir erwarten Ihren Input für unsere zweite Ausgabe und darüber hinaus … und vorerst ist es mir eine große Ehre, die erste Ausgabe von Low Carb Energy vorzustellen.
Ich wünsche Ihnen viel Gesundheit,
Vanessa Sands
Chefredakteur
