Kein Wunder mehr: Hier finden Sie Informationen zum Abmessen von trockenen Zutaten, Flüssigkeiten, Zucker, Eiern, Obst, Käse und weiteren Zutaten, die Sie beim Backen oder Kochen verwenden! Zwar gibt es fast immer Raum für Kreativität, aber lassen Sie dies Ihre Entscheidung – kein Fehler!
Trockene Inhaltsstoffe
Umrühren, dann den Messlöffel oder Messbecher füllen und ausgleichen
mit einem geraden Messer.
Verkürzung
Verwenden Sie einen Messbecher mit Skala. Habe eine Verkürzung im Zimmer
Temperatur. Füllen Sie das Backfett fest in den Messbecher. Abflachen
mit einem geraden Messer.
Butter
Für ungefähres Maß:
4 Sticks (1 Pfund) = 2 Tassen
1 Stick (1/4 Pfund) = 1/2 Tasse
1/2 Stick (1/8 Pfund) = 1/4 Tasse
Eier
2 mittel = 1/3 Tasse
2 große = 1/2 Tasse
3 mittel = 1/2 Tasse
3 große = 2/3 Tasse
Flüssigkeiten
Verwenden Sie einen Messbecher für Flüssigkeiten, um ein Verschütten zu verhindern. Flüssigkeit in die Tasse gießen
Tisch. Halten Sie die Messlinie auf Augenhöhe. Sie möchten das Messen nicht aufhalten
Tasse, da Ihre Hand möglicherweise nicht gerade ist und Sie möglicherweise ein falsches Maß erhalten.
Mehl
Mehl durch ein großes, offenes Sieb sieben (um es zu belüften) auf ein Wachsquadrat sieben
Papier oder in eine Schüssel geben, bevor Sie messen. Geben Sie das gesiebte Mehl hinein
Füllen Sie den Messbecher mit einer Skala aus und glätten Sie den Becher mit einem geraden Messer.
Schütteln Sie nicht die Tasse. Dies ist sehr wichtig, um die Genauigkeit für Sie sicherzustellen
Rezept.
Kristallzucker
Muss nur gesiebt werden, wenn es klumpig ist. Leicht in die Messskala löffeln
Tasse. Mit einem geraden Messer ausgleichen. Klopfen oder klopfen Sie nicht auf die Tasse.
Brauner Zucker
Wenn es klumpig ist, durch ein grobes Sieb drücken; oder im langsamen Ofen erhitzen; oder zerquetschen
Mit dem Nudelholz Klumpen formen. In einen Messbecher füllen, bis Zucker entsteht
behält seine Form. Mit einem geraden Messer ausgleichen.
Puderzucker
Durch ein Mehlsieb sieben oder durch ein Sieb drücken, um Klumpen zu entfernen.
Leicht in einen Messbecher mit Skala löffeln. Mit gerader Kante ausgleichen
Messer.
Melasse oder Sirup
Tasse füllen. Es wird aufgerundet, also ausgeglichen. Mit Gummi auskratzen
Spatel.
Trockenfrüchte
Rosinen, Datteln, Feigen usw. leicht in einen Messbecher füllen. Drücken Sie
sanft, um die Oberseite auszugleichen.
Nüsse und Kokosnuss
Geben Sie Kokosraspeln oder geschälte Nüsse leicht in den Messbecher, bis sie eben sind
mit Oberteil.
Weiche Semmelbrösel
Leicht in einen Messbecher füllen. Vorsichtig andrücken, bis es mit der Oberseite bündig ist.
Feine trockene Semmelbrösel
Leicht in den Messbecher löffeln. Abflachen. Tasse nicht schütteln.
Geriebener oder geriebener Käse
Füllen Sie es leicht in den Messbecher, bis es mit der Oberseite bündig ist.
