Was erfahren Sie über die neuesten Trends beim Hochzeitsessen? SheKnows hat einen Experten auf diesem Gebiet gebeten, Fragen zu beantworten, die wir von einer ängstlichen SheKnows-Braut erhalten haben.
Bonnie Glassco, Senior Director of Special Events für Patina Restaurantgruppe, war nett genug
um mit uns einige der neuesten Hochzeitstipps und -trends zu teilen.
F: Was sind die aufkommenden Trends bei Hochzeitsspeisen und -getränken in diesem Jahr?
A: Der Trend geht dahin, dass Paare von typischen Cocktails Abstand nehmen und stattdessen Qualitätsweine und Champagner oder einen Wein bevorzugen, der für sie eine besondere persönliche Bedeutung hat. Zum Beispiel die
Braut und Bräutigam wissen, dass die Geschmacksrichtungen ihrer Gäste möglicherweise anspruchsvoller sind als „Hauswein“, deshalb bitten sie zusätzlich zu ihrer Essensverkostung um Weinproben. Sie pflücken einen Rotwein und einen
Weißwein, der ihre Speisenauswahl unterstreicht.
Ich erwarte auch einen Trend zu Weinen mit persönlicher Bedeutung, da immer mehr Paare in die kalifornischen Weinregionen wie Napa, Sonoma und Santa Barbara reisen. Wenn Braut und Bräutigam zusammenfallen
Liebe auf einem Wochenendausflug oder hat sich auf einem Weingut verlobt, dann ist es etwas ganz Persönliches und Besonderes, diesen Wein bei ihrer Hochzeit zu servieren.
F: Was können Bräute in Bezug auf das Hochzeits-Catering tun, um das Budget einzuhalten, ohne Abstriche bei der Qualität zu machen?
A: Der größte Tipp, den ich Paaren geben kann, ist, an einem Freitag- oder Sonntagabend zu heiraten. Es ist einfach eine einfache Tatsache von Angebot und Nachfrage, dass Samstagabende teurer sind
wegen der hohen Nachfrage.
Veranstaltungsorte können an einem Freitag oder Sonntag verhandeln und einen Mehrwert bieten, indem sie Ihnen beispielsweise einen besseren Preis für Weine anbieten oder Vorspeisen zu geringen oder keinen zusätzlichen Kosten anbieten. Ich glaube auch fest daran
Sie haben bei einer Hochzeit eine gut gefüllte Bar (das ist einfach so edel!), aber Sie können guten Alkohol servieren, um Kosten zu sparen, und dann ein oder zwei handverlesene Premium-Spirituosen haben, die repräsentativ für Sie sind
schmeckt als Paar.
Die Patina Restaurant Group und Patina Catering sind ein Joint Venture des Gastronomen Nick Valenti und des renommierten Küchenchefs Joachim Splichal und bieten fantastische Küche, hervorragenden Service und unglaubliches Essen
Orte, an denen Sie Ihre Hochzeit feiern können. Besuchen patinawedding.com um mehr über sie zu erfahren
Dienstleistungen.
