Wenn Sie über einen Link auf unserer Website ein unabhängig bewertetes Produkt oder eine unabhängig bewertete Dienstleistung kaufen, erhält SheKnows möglicherweise eine Affiliate-Provision.
Wenn es Zeit zum Fastenbrechen ist, träumen wir immer davon, uns eine große Tasse Kaffee einzuschenken und ihn zusammen mit einer dicken Scheibe eines leckeren Getränks zu servieren Frühstück behandeln. Meistens haben wir am Ende einfach eine Banane, die wir uns auf dem Weg zur Tür schnappen, oder ein Frühstück Sandwich mit Wurst mysteriösen Ursprungs, die wir in einer Durchfahrt ergattern, aber der Traum noch steht. Und zum Glück, Ina Garten ist hier, um uns zu zeigen, wie es geht. Es gibt einen Grund, warum sie unser ultimatives Vorbild ist! Garten würde niemals beim Frühstück sparen, und wenn Sie es jemals gemacht haben Bananenbrot, Sie wissen, wie einfach es sein kann, sich eine süße Leckerei für den Morgen zuzubereiten. Dieser Blaubeer-Ricotta-Frühstückskuchen von Barefoot Contessa ist genauso einfach wie Bananenbrot, hat aber einen reichen Geschmack, eine feuchte Textur, viele Beeren und obendrein mehr Protein.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Ein Beitrag geteilt von Ina Garten (@inagarten)
Der Rezept kommt von Garten’sGo-To-Dinners: Ein Barefoot Contessa-Kochbuch. Während es zu jeder Jahreszeit eine köstliche Frühstücksoption ist (besonders wenn Sie Gesellschaft haben), dreht sich bei Gartens Vision für den Kuchen alles um Mama. „Lass Mama zum Muttertag ausschlafen, während du ihr meinen Blaubeer-Ricotta-Frühstückskuchen backst. Es ist so einfach zuzubereiten – und wer würde Kuchen zum Frühstück nicht lieben?“ Wir gehen davon aus, dass es sich um eine rhetorische Frage handelt!
Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter.
Der Star des Kuchens ist Ricotta-Käse, der den Kuchen (zusammen mit Sauerrahm) feucht hält und zusätzliches Protein hinzufügt Auch wenn dies offensichtlich ein besonderes Frühstück ist, sorgt es trotzdem dafür, dass Sie sich bis zum Mittagessen satt fühlen Zeit. Für beste Ergebnisse verwenden Sie Vollmilch-Ricotta.
Der Kuchen enthält nicht viele aromatisierte Zutaten, daher sollten die Zutaten, die Sie verwenden, von hoher Qualität sein. Garten favorisiert“gute Vanille“, was in diesem Fall bedeutet Reiner Vanilleextrakt von Nielsen-Massey. Das Rezept enthält auch Zitronenschale, und hier ist ein Trick: Um der Schale den zitronigsten Geschmack zu entlocken, reiben Sie sie in den Kristallzucker, bevor Sie ihn in die Rührschüssel geben. Der Zucker hilft dabei, die duftenden Öle aus der Zitronenschale zu extrahieren. Wenn Sie keine Zitronen haben, können Sie für das Rezept wirklich jede Art von Zitrusschale verwenden. Stellen Sie einfach sicher, dass die Zitrusfrüchte, die Sie verwenden, ungewachst sind, bevor Sie sie schälen.
Mit freundlicher Genehmigung von Nielsen-Massey.
Eine kräftige Portion Blaubeeren verleiht diesem Kuchen ein großartiges Aroma, und Garten fügt sie auf zwei verschiedene Arten hinzu, indem er die Beeren in den Teig mischt und sie dann kurz vor dem Backen darüber streut.
Es ist die Art von Frühstückskuchen, bei der sich das frühe Aufstehen am Morgen absolut lohnt, und wir können einfach so tun, als ob wir es wären Ina Garten Wir sitzen auf einer Veranda in den Hamptons und betrachten jedes Mal, wenn wir uns ein Stück davon servieren, den Sonnenaufgang über dem Strand.
Bevor du gehst, Geschäft einige unsere Lieblingsartikel auf Amazon unter.
Anschauen: Wir haben Ina Gartens Overnight Mac & Cheese probiert und wir verstehen völlig, warum es das Internet kaputt gemacht hat
