Da viele Teile des Landes in brutalen Hitzewellen verschanzt sind, Ina Garten hat beschlossen, einige ihrer Lieblingsrezepte zu teilen, die „too hot to cook“ sind. Für diese einfachen, aber köstlichen Mahlzeiten müssen Sie nicht das Kochfeld oder den Ofen und den Israeli benutzen Gemüsesalatrezept Garten Shared kann auch während der Hitzewelle zu einem Ihrer Lieblingsgerichte werden ist vorbei.
“ZU HEISS, UM WOCHE ZU KOCHEN!! Israelischer Gemüsesalat“, beschriftete Garten ihren Beitrag vom 28. Juli. „Eine große Pfütze aus cremigem Zitronen-Hummus mit einem knackigen Tomaten-Gurken-Salat darauf. Es ist so befriedigend und Sie müssen nicht einmal den Ofen einschalten!“
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Ein Beitrag von Ina Garten (@inagarten)
Dieses anfängerfreundliche Rezept zeigt Ihnen zunächst, wie Sie den Hummus zubereiten. Es ist eine einfache Mischung aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Sriracha, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel, alles zusammen in der Küchenmaschine geblitzt. Garten merkt an, dass, wenn Ihre Hummusmischung zu dick wird, Sie einfach ein paar Esslöffel warmes Wasser löffeln können, um den cremigen Faktor zu erhöhen.
Dann ist es an der Zeit, zur Salatportion dieses Gerichts überzugehen. Garten enthält gehackte Gurken, Tomaten, Paprika und rote Zwiebeln, die alle mit Zitronensaft und Olivenöl beträufelt und mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt sind. Aber Sie können der Mischung wirklich das Gemüse hinzufügen, das Ihnen am besten gefällt – gegrillter Blumenkohl, Mais, Bohnen und sogar Oliven wären lecker!
Zum Servieren den Hummus mit einem Löffel auf eine große Platte verteilen und mit dem gewürzten Gemüse belegen. Garten bestreute ihren Salat mit etwas gehackter Minze und Salz und servierte ihn dann bei Zimmertemperatur mit Fladenbrotscheiben.
Es mag zu heiß sein, um die meisten Dinge zu tun, aber es ist definitiv nicht zu heiß, um dieses köstliche Gericht zu essen. Probier das aus Das vollständige Rezept finden Sie auf der Barefoot Contessa-Website.
