Wenn der Sommer die Küste erreicht, strömen Einheimische und Touristen gleichermaßen zu ihren Lieblings-Hotspots für Meeresfrüchte, um sich ein frisches Hummerbrötchen zu holen. Aber sobald Sie bekommen Martha Stewart’s einfaches Hummerbrötchen-Rezept, für das Sie möglicherweise überhaupt nicht reisen müssen das Sommer-Sandwich, um alle Sommer-Sandwiches zu beenden.
Stewart hat kürzlich ihr altbewährtes Hummerbrötchen-Rezept auf Instagram geteilt, das ihrer Meinung nach in weniger als 30 Minuten zusammenkommt. Der einzige zeitaufwändige Teil bei der Herstellung dieser Brötchen ist die Zubereitung des Hummers.
„Eines der ersten Dinge, an die wir denken, wenn es um Meeresfrüchte und den Sommer geht, sind diese einfachen Hummerbrötchen, die in nur 25 Minuten zubereitet werden“, heißt es auf Stewarts offizieller Instagram-Seite.
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Ein Beitrag von Martha Stewart (@marthastewart)
Dieses Rezept erfordert Fleisch im Wert von etwa drei Hummer, obwohl dies je nach Größe der Hummer variieren kann. Um Hummer zu kochen, wird das Fleisch durch Dämpfen mit Salzwasser zarter. Das Maine Lobster-Website hat Dampfanweisungen, die darauf basieren, wie viele Pfund Hummer Sie auf einmal dämpfen. Als Faustregel gilt, dass Sie wissen, dass Hummer vollständig gekocht sind, wenn sich ihre Schalen leuchtend rot verfärben. (Ihre Antennen sollten sich auch leicht lösen, wenn sie gezogen werden.)
Sobald Sie das Hummerfleisch gekocht und aus den Schalen entfernt haben, können Sie es rollen. „Mischen Sie die Meeresfrüchte mit Mayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauch, Kerbel, Old Bay-Gewürz und Cayennepfeffer und löffeln Sie sie dann in geschnittene auseinanderziehbare Brötchen“, fährt Stewart fort.
Die Gäste der Cocktailparty können sich dann ihre eigene Hummerrolle vom Tablett holen und genießen! Oder Sie können Ihre Hummerbrötchenfüllung jederzeit auch auf große Brioche-Brötchen oder Standard-Hot-Dog-Brötchen löffeln, wenn Sie mehr als nur ein paar Bissen Gutes brauchen. (Oder wenn Sie ein paar Sandwiches einpacken müssen, um sie an den Strand zu bringen!)
Jetzt müssen Sie das Haus nicht mehr verlassen, um eine der köstlichsten Köstlichkeiten des Sommers zu genießen. Packe die Das vollständige Rezept finden Sie hier auf Stewarts Website.
