Wenn Sie beschäftigt sind, ist das Letzte, was Sie am Ende eines langen Tages tun möchten, manchmal das Abendessen zu kochen. Am Ende bestellst du Essen zum Mitnehmen, und obwohl es normalerweise köstlich ist, kann es auch schwer sein und deinen Magen verwüsten, wenn du versuchst zu schlafen. Am nächsten Morgen bist du müde, hast einen weiteren langen Tag und der Kreislauf geht weiter … bis jetzt. Martha Stewart Ich habe gerade ein Rezept für Schweinefleisch und Ananas unter der Woche gepostet, das nicht nur großartig ist Essenszubereitung, ist aber auch schnell aufgebaut und voller Gemüse. Es hat diesen begehrenswerten süßen, salzigen und würzigen Geschmack wie Ihr chinesisch-amerikanisches Lieblingsgericht zum Mitnehmen, aber es wird auf einem Bett aus braunem Reis serviert und ist tatsächlich voller Ballaststoffe, Vitamine und Nährstoffe.
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Ein Beitrag von Martha Stewart (@marthastewart)
Anstatt paniertes, gebratenes Hähnchen zu verwenden, um dieses Gericht zuzubereiten, entscheidet sich Stewart für den Anfang mageres und zartes Schweinefilet, die mit Eiweiß gefüllt ist. Es sollte nur ein paar Minuten dauern, bis das dünn geschnittene Schweinefleisch gar ist.
Dann brät sie ein Bündel Gemüse – Zwiebel, Paprika und grüne Bohnen – mit Ananas etwa 10 Minuten lang an, bis das Gemüse knusprig und zart ist. Sie können eine frische ganze Ananas verwenden, die Sie entkernt haben, vorgeschnittene Ananas aus der Obst- und Gemüseabteilung im Lebensmittelgeschäft oder a Dose abgetropfte Ananasstücke in Saft
, eine unserer Lieblingsspeisen in der Speisekammer, um ein Rezept in Sekundenschnelle von eintönig zu fabelhaft zu machen.
Zum Abschluss des Pfannengerichts macht Stewart eine schnelle Sauce aus scharf sriracha Sauce
, Maisstärke und Wasser. Wenn es mit Schweinefleisch und Gemüse in die Pfanne gegeben wird, löscht es alle braunen Stücke aus der Pfanne, die voller Geschmack sind, und verdickt sich zu einer leichten Sauce, die an jedem Bissen haftet.
Die Sauce hat Schärfe von der Sriracha, eine süße Schärfe von der Ananas und viel Umami-Geschmack vom Schweinefleisch. Aber es ist nicht übermäßig gesüßt und übermäßig gesalzen wie Ihr übliches Essen zum Mitnehmen, sodass Sie sich keine Sorgen über Magenbeschwerden machen müssen. Die Reste halten sich auch gut und sorgen für ein köstliches Mittagessen am nächsten Tag oder ein weiteres Abendessen später in der Woche.
Stewart serviert ihr Schweinebraten mit süßer Hitze und braunem Reis mit Korianderflecken. Wir empfehlen die Verwendung Mikrowellengeeignete Beutel mit braunem Reis
, die normalerweise in etwa 90 Sekunden zubereitet werden, und eine unserer bevorzugten Methoden, um ein Vollkorn auf den Tisch zu bringen, wenn wir unter Zeitdruck stehen.
Ehrlich gesagt, das ist ein Hack für sich – wenn Sie sich am Ende für das Mitnehmen entscheiden (obwohl Sie das jetzt, wo Sie das haben, nicht mehr brauchen sollten). Rezept), überspringen Sie die Seite von weißem Reis und erhitzen Sie stattdessen einen Beutel braunen Reis, um viel mehr Ballaststoffe und etwas mehr Protein hinzuzufügen dein Essen.
So oder so, Sie haben es eilig Mahlzeiten unter der Woche sind dabei, viel nahrhafter zu werden.
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