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Als wir jünger waren, St. Patrick’s Day drehte sich alles um daran denken, grün zu tragen damit wir in der Schule nicht gekniffen wurden, und wir geben später zu, dass wir in die Bar gegangen sind, um zu feiern und uns in der örtlichen Kneipe zu vergnügen. Aber heutzutage ist unser Lieblingsteil des St. Patrick's Day zweifellos, das Essen. Irisches Sodabrot, in Butter getränkte Colcannons und zarte Häppchen Corned Beef sind das Zeug, von dem wir das ganze Jahr träumen, und jetzt steht der St. Paddy's Day gleich um die Ecke. Überlasse es Martha Stewart Um ein Rezept für den Feiertag zu entwickeln, das so lecker ist, wissen wir, dass es es in unsere permanente Menürotation schaffen wird: Corned Beef Eierbecher mit 5 Zutaten.
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Ein Beitrag von Martha Stewart (@marthastewart)
Das Rezept stammt aus der März-Ausgabe von Martha Stewart Living-Magazin
, und sie teilte es auch online. Stellen Sie sich diese Eierbecher als Frühstücksriff auf Corned Beef, Kartoffeln und Kohl vor. Anstelle von Kartoffeln verwendet Stewart Kartoffelbrot, und anstelle von Kohl verwendet sie Spinat (obwohl wir denken, dass Sie Kohlreste in diesem Rezept problemlos verwenden könnten).
Für die Frühstückstassen drückst du Kartoffelbrotscheiben flach, drückst sie in Butter Muffinblechbecher
, dann das Brot nochmal mit Butter bestreichen (lecker). Braten Sie eine Schalotte an, fügen Sie dann gehacktes Corned Beef und Spinat hinzu. Wir empfehlen dringend, hier übrig gebliebenes gekochtes Corned Beef zu verwenden, anstatt Feinkostscheiben von Corned Beef oder die Art aus der Dose zu verwenden – es macht einen großen Unterschied im Geschmack und in der Textur des Fleisches. Nichts ist besser als übrig gebliebenes hausgemachtes Corned Beef zum Frühstück!
Die Toastbecher werden mit der Corned Beef-Mischung gefüllt, dann wird jeder mit einem Ei belegt, bevor er 15-20 Minuten lang gebacken wird. Das Ergebnis? Knusprige, buttrige Kartoffelbrot-Toastbecher gefüllt mit herzhaftem, salzigem, zartem Corned Beef, grünem Spinat und einem perfekt gesetzten Ei. Für noch mehr Geschmack können Sie jedem etwas geriebenen irischen Cheddar hinzufügen. Mit einer heißen, starken Tasse servieren Irischer Frühstückstee
, und Sie können den Tag beginnen.
Dies ist ein großartiges Rezept, um Reste von Ihrem epischen St. Patrick's Day-Fest zu verwerten, aber wie gesagt, es wäre ein Eine willkommene Ergänzung auf dem Frühstückstisch zu jeder Zeit, nicht nur am Morgen nach einem Glas Guinness zu viel!
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