Abendessen am Sonntag: Hühnchen- und Pilzpasteten – SheKnows

Diese beruhigenden und köstlichen Hühnchen- und Pilzpasteten sind mit Geschmack gefüllt und mit einer flockigen Kruste überzogen. Diese Kuchen sind viel einfacher zu machen, als sie aussehen!

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Sie können sich kein beruhigenderes (und einfacher zuzubereitendes) Sonntagsgericht als Hühnchen- und Pilzpasteten wünschen! Diese Pasteten sind cremig und würzig und haben eine flockige, goldene Kruste, in die Sie sofort graben möchten. Verwenden Sie vorgekochtes Hühnchen, um es einfach zu machen, und einfachen griechischen Joghurt, um die Dinge etwas leichter zu halten.

Rezept für Hühnchen- und Pilzpasteten

Für 4

Zutaten:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Tasse gehackte Champignons
• 1/3 Tasse Erbsen
• 1 große Schalotte, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1-1/2 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1-1/2 Pfund vorgekochtes Hühnchen, in Würfel geschnitten
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• 1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt
• 1-1/2 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut und gleichmäßig in 4 Quadrate geschnitten
• 1 Ei, leicht geschlagen
• Antihaft-Kochspray

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 Grad F vor. 4 (8 Unzen) Auflaufförmchen leicht mit dem Antihaftspray besprühen und beiseite stellen.
2. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Wenn es heiß ist, fügen Sie die Pilze, Erbsen, Schalotten und Knoblauch hinzu. Abdecken und 3-4 Minuten kochen.
3. Rosmarin, Salz und Pfeffer zusammen mit dem gewürfelten Hühnchen dazugeben und mischen.
4. Den griechischen Joghurt und Senf unterrühren und etwa eine Minute kochen lassen. Nehmen Sie die Mischung von der Hitze.
5. Die Mischung gleichmäßig in die Auflaufförmchen geben. Jeweils 1 Quadrat des Blätterteigs belegen und das Ei leicht darüber streichen.
6. 10-12 Minuten backen, oder bis der Belag goldbraun und aufgebläht ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Der Inhalt der Auflaufförmchen wird noch sehr heiß sein, also informieren Sie Ihre Gäste.

Der perfekte Kuchen zum Abendessen!

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