Die FDA hat dem in San Francisco ansässigen Lebensmittelunternehmen Hampton Creek Foods einen Brief geschickt, in dem sie dem Unternehmen mitteilt, dass es den Namen seines Just Mayo ändern muss vegan Mayonnaise, weil sie technisch nicht als "Mayo" bezeichnet werden kann, es sei denn, sie enthält Eier.
Der Brief der FDA wurde diese Woche veröffentlicht.
„Die Verwendung des Begriffs ‚Mayo‘ in den Produktnamen und dem Bild eines Eies kann für Verbraucher irreführend sein, weil sie glauben können, dass es sich bei den Produkten um standardisierte Lebensmittel handelt. Mayonnaise, die Eier enthalten muss wie unter 21 CFR 169.140(c) beschrieben“, heißt es in dem Schreiben von William Correll Jr., Direktor des FDA Office of Compliance.
Angesichts all der anderen irreführenden Lebensmitteletiketten und -namen scheint es seltsam, dass die FDA gegen vegane Mayonnaise vorgehen würde.
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Wenn wir Velveeta "Käse" nennen können und Bacon Bits seinen Namen behalten kann, obwohl er keinen echten Speck hat, warum sollte dann die FDA ihr Höschen in Bezug auf Mayonnaise verdrehen?
Folge dem Geld.
Im Jahr 2014, Lebensmittel-Gigant Unilever verklagt Just Mayo aufgrund der direkten Konkurrenz zu seinen Mayonnaise-Marken Best Foods und Hellmann’s. Unilevers Beschwerde? Dass Just Mayo falsche Werbung machte, weil sein „Mayo“ eigentlich keine Eier hat.
„Mayo wird im Wörterbuch und im allgemeinen Sprachgebrauch als ‚Mayonnaise‘ definiert“, heißt es im Unilever-Anzug. „Nach Bundesvorschriften, gängigen Wörterbuchdefinitionen und wie Verbraucher es verstehen, ist ‚Mayonnaise‘ oder ‚Mayo‘ ein Produkt, das Eier enthält.“
Die Zivilklage wurde später fallen gelassen. Anscheinend hatte Unilever eine andere Strategie im Sinn, um Just Mayo aus den Regalen zu holen.
Wie für Hampton Creek, das Just Mayo in Target-, Whole Foods- und Safeway-Läden verkauft CEO, Josh Tetrick, sagt, das Unternehmen sei offen für eine Lösung, aber: "Wir planen nicht, den Namen zu ändern."
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Auf die Frage, ob er der Meinung sei, dass Unilever sein Gewicht in die Waagschale werfen würde, um die FDA zum Eingreifen zu zwingen, war Tetricks Antwort ein einfaches „Ich bin mir sicher“.
Hampton Creek Chief Marketing Officer Doug Piwinski sagte Sie weiß Heute Morgen hatte Tetrick gestern ein „gutes“ Telefonat mit der FDA und erklärte ihre Mission, innovative Technologien zu verwenden, um ihren Kunden gesunde, nachhaltige Lebensmittel anzubieten.
„Sie verstehen, wie wichtig das ist, was wir tun und warum es für unser Ernährungssystem wichtig ist“, sagte Piwinski Sie weiß. „Das ist größer als ein Gespräch über Mayo, denn Innovation – insbesondere wenn sie sich positiv auswirkt – ist ihnen wichtig.“
Egal, ob Mayo-Purist oder nicht, dies ist ein gutes Beispiel dafür, wie gigantisch Essen Hersteller wie Unilever können so leicht gegen das Verbraucherinteresse an besseren, gesündere Optionen. Vegane Mayonnaise soll den Mayo-Markt nicht komplett zerstören. Es ist zu lecker! Nichts wird jemals den Geschmack von cremiger Mayo schlagen, die auf einem Sandwich bestrichen oder mit zartem Grün geworfen wird. Aber für diejenigen Verbraucher, die nach einer gesünderen Option suchen, passt Just Mayo gut. Unilever möchte den Verbrauchern diese Wahl nehmen oder Hampton Creek zwingen, seine vegane Mayonnaise umzuetikettieren, bis die Kunden keine Ahnung mehr haben, was sie ist oder wofür sie verwendet wird.
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Eine größere Auswahl an Speisen in den Regalen bedeutet, dass wir mehr Kontrolle über das Essen auf unseren Tischen haben. Hoffen wir, dass mehr Unternehmen wie Hampton Creek den Mut haben, sich gegen den Status Quo zu behaupten. Hat in der Zwischenzeit noch jemand Lust auf einen cremigen Nudelsalat?
