Es scheint unmöglich, sich an Ihren Diätplan zu halten, wenn die Feiertage Sie mit köstlichen Leckereien umgeben. Aber wenn Sie sich ein wenig verwöhnen lassen und einer zusätzlichen Gewichtszunahme dennoch vorbeugen möchten, haben wir das perfekte Dessert für Sie. Diese Rosinen-Kokos-Kugeln sind völlig roh und absolut köstlich. Stellen Sie sicher, dass Sie viel machen, diese vegan Leckereien neigen dazu, schnell zu verschwinden.
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Vegane Kokos-Rosinenbällchen
Zutaten:
- 1 Tasse Rosinen
- 1/4 Tasse rohe Mandeln
- 1/4 Tasse rohe Kürbiskerne
- 1/2 Tasse rohe Sonnenblumenkerne
- 2 Esslöffel Kakaopulver oder rohes Kakaopulver
- 4 Esslöffel Kokosraspeln
- 1/2 Teelöffel Vanilleessenz
Richtungen:
- Nüsse und Samen über Nacht in gefiltertem Wasser einweichen.
- Nach dem Einweichen die Samen und Nüsse abtropfen lassen und trocknen.
- Nach dem Trocknen Samen und Nüsse in einen Mixer geben, bis sich eine grobe Paste bildet.
- Rosinen, Kakaopulver, Vanille und Kokos hinzufügen. Mixen, bis sich eine steife Paste bildet.
- Zu kleinen Kugeln rollen.
- Extra: Kugel in Kokosnuss für die Außenschicht rollen, falls gewünscht.
Serviergröße: 30 Bälle
Kochzeit:20 Minuten (plus Einweich- und Trockenzeit über Nacht)
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