Vegan Käse, seit Jahren immer ein absoluter Mist. Bis vor kurzem war das Beste, was man finden konnte, Follow Your Heart und Teese, die beide weder im Geschmack noch im Schmelzen perfekt waren. Dann kam Daiya, a veganer Käse das war sowohl im Geschmack als auch im Schmelz so nah wie möglich an der Perfektion. Es wurde nur darum gebeten, auf Ihre Pizzen, Ihre Käsetüten, Ihre Lasagne, Ihren Mac & Cheese usw.
Ich habe mich kürzlich mit Daiya in Verbindung gesetzt, um ihre Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft kennenzulernen. Schaut es euch nach der Pause an!
Veganer Käse, seit Jahren immer ein absoluter Mist. Bis vor kurzem war das Beste, was man finden konnte Folge deinem Herzen und Teese, von denen beide weder im Geschmack noch im Schmelzen perfekt waren. Dann kam mit Daiya, ein veganer Käse, der sowohl im Geschmack als auch im Schmelz so gut wie möglich war. Es wurde nur darum gebeten, auf Ihre Pizzen, Ihre Käsetüten, Ihre Lasagne, Ihren Mac & Cheese usw.
Ich habe mich kürzlich mit Daiya in Verbindung gesetzt, um ihre Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft kennenzulernen. Schaut es euch nach der Pause an!
Können Sie mir etwas über die Entstehung von Daiya erzählen, was war der Auslöser für die Entstehung von Daiya?
Die Geschichte begann mit der Liebe zur Pizza und einer Familienküche. Erfinder und Veganer Andre Kroecher wollte einen Belag kreieren, der sein Verlangen nach Pizza mit einem klebrigen Schmelz und großartigem Geschmack stillt. 2005 begann er, mit Zutaten zu experimentieren. Nach ein paar Unfällen und der einen oder anderen Katastrophe begann Andre, seine Kreation sowohl veganen als auch nicht-veganen Freunden zu servieren. Das Feedback war so positiv, dass Mitte 2007 mit Hilfe des Freundes und Mitbegründers Greg Blake Daiya geboren wurde und die eigentliche Arbeit begann.
Die Natural Products Expo West in Anaheim, Kalifornien, ist die größte Naturproduktmesse der Welt, ein Sprungbrett zum Erfolg für ein Unternehmen mit dem richtigen Produkt. Andre und Greg waren sich zum Zeitpunkt der Aufregung nicht bewusst, dass sie eine kommerzielle Pizza mit 6000 Watt gekauft haben Ofen, 900 Rocky Mountain 12″ Pizzakrusten, 120 Liter rebellische Tomatensauce, und alles nach unten geliefert Anaheim.
Innerhalb weniger Stunden war Daiya ein Hit und sie konnten mit der Nachfrage nicht Schritt halten! Bis zum Ende der Expo hatte Daiya über 8000 Pizzastücke zubereitet und serviert und bekamen mit den 2009 VegNews Magazine Best of Show Award (eine hohe Würdigung für ein Produkt, das noch nicht auf den Markt gekommen ist) Markt). Die Leute waren erstaunt über die Ähnlichkeiten in Geschmack und Textur. Verbraucher telefonierten, bloggten, schrieben SMS und twitterten Freunde, die von Daiya schwärmen, einer Revolution auf dem Vegan- und Allergenmarkt. Durch die Unterstützung unserer Fans konnten wir den Erfolg mit unseren Einzelhandelspaketen erzielen, die letzten April in den USA und diesen Oktober in Kanada erhältlich waren.
Was unterscheidet Daiya von anderen veganen Käsesorten?
Daiya schmilzt, dehnt sich und schmeckt auf einzigartige Weise wie echter Käse. Es ist frei von vielen gängigen Allergenen wie Soja, Milchprodukten (Kasein und Laktose), Gluten, Eiern, Reis, Erdnüssen und Nüssen (außer Kokosöl). Es ist auch frei von künstlichen Inhaltsstoffen, Konservierungsstoffen, Hormonen und Antibiotika.
Wir haben den Bau unserer eigenen Anlage abgeschlossen, die speziell der Herstellung von Daiya-Produkten gewidmet ist, um sie von all diesen Allergenen frei zu machen und das Potenzial einer Kreuzkontamination zu eliminieren. Unsere Produktionsstätte und Produkte haben auch die Orthodox Union Kosher Certification (OU) erhalten.
Ich habe kürzlich auf Ihrer Facebook-Seite gesehen, dass Daiya von Schulen angeboten wird, wie könnte es sein? interessierte Studenten bekommen ihre Cafeteria Daiya anzubieten?
Es ist großartig zu sehen, dass Menschen jeden Alters gesundheitsbewusster und proaktiver mit der Nahrung umgehen, die sie konsumieren. Kinder und Erwachsene mit Nahrungsmittelallergien, Unverträglichkeiten und diätetischen Einschränkungen sollten Zugang zu den gleichen köstlichen Mahlzeiten haben wie alle Aus diesem Grund sind wir so glücklich, dass Daiya dies für Menschen ohne diese Optionen vor unseren Produkten ermöglichen konnte.
Wir sind ständig bestrebt, unseren Verbrauchern Daiya in Einzelhandelsgeschäften, Restaurants und in Schulen zugänglicher zu machen. Schüler können ihre Schulen bitten, unsere Produkte zu führen, und sie auf unsere Website verweisen, um weitere Informationen zu Nährwertinhalten, Zutatenlisten und unserem Produktsortiment zu erhalten. Um eine Bestellung aufzugeben, finden Sie auf unserer Website auch Kontaktinformationen zu unseren Händler. Sie können auch eine E-Mail an [email protected] senden, wenn sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben.
Gibt es Pläne, Daiya in Zukunft zu erweitern? Irgendwelche neuen Geschmacksrichtungen?
Unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung arbeitet ständig an neuen Produktideen, um die Daiya-Linie zu ergänzen, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht wird. Wir werden Ankündigungen auf unserem on machen Facebook Seite und weiter twittern wenn wir neue zukünftige Produkte vorstellen.
Könnten Sie einige der Lieblingsrezepte des Daiya-Büros mit Daiya. bereitstellen??
Unsere Fans sind die tollsten Köche und inspirieren uns, verschiedene Rezepte in unserer Testküche auszuprobieren. Wir haben viele ihrer Rezepte auf unserer Website veröffentlicht, Kochen mit Daiya. Einige unserer Favoriten sind Mac and Cheese, Lasagne und Pesto-Pizza (obwohl jeder Pizzageschmack unser Favorit ist!). Eine unserer Lieblingsbeschäftigungen (eine weitere Inspiration unserer Fans) ist es, Cheddar- und Mozzarella-Style-Shreds miteinander zu mischen, um eine perfekte Geschmacksmischung zu kreieren. Diese Kombination lieben wir besonders in Quesadillas mit Guacamole.
