Grammys Cocktailparty-Menü – SheKnows

Die Grammy-After-Partys in Hollywood ziehen alle Register mit teurem Champagner und köstlichen Häppchen, aber Sie müssen nicht den höchsten Dollar ausgeben, um zu Hause eine Tinseltown-würdige Bash zu veranstalten.

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Grammy Awards

Nehmen Sie den Preis für die beste Party mit nach Hause!

Die Grammy-After-Partys in Hollywood ziehen alle Register mit teurem Champagner und köstlichen Häppchen, aber Sie müssen nicht den höchsten Dollar ausgeben, um zu Hause eine Tinseltown-würdige Bash zu veranstalten.

Hier sind ein paar Möglichkeiten, um Ihre Grammy-Awards-Party zum Rocken zu bringen:

• Geben Sie Ihren Gästen einen Grund, das kleine schwarze (oder rote!) Kleid aus ihren Schränken zu ziehen, indem Sie Cocktail-Kleidung anfordern. Sie werden sich wie auf dem roten Teppich fühlen.
• Wenn Designer-Kleider nicht Ihr Ding sind, lassen Sie Gäste als ihre Lieblingskünstler kommen. Warum auf Halloween warten, um ein Kostüm zu tragen?
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• Erstellen Sie eine Playlist mit Songs Ihrer Lieblings-Nominierten, die Sie vor den Awards spielen können.
• Machen Sie Vorhersagen für den Gewinner jeder Grammy-Kategorie und belohnen Sie den Gast, der die meisten richtigen Vermutungen hat, mit einer Flasche Sekt.
• Wenn Ihre Gäste sich wirklich locker fühlen, wie wäre es mit einem kleinen Karaoke? Singen Sie mit Top-Nominierten wie Adele, Lady Gaga und Rihanna.

Natürlich dürfen wir das Essen und die Getränke nicht vergessen, normalerweise der wichtigste Teil jeder Party. Halten Sie es einfach, aber elegant mit Champagner-Cocktails und aktualisierten Variationen klassischer Vorspeisen.

Rezept für karamellisierte Zwiebeln und Gruyère-Törtchen

Macht 24

Zutaten:

Zwiebelkuchen hatten schon immer einen Platz auf Partymenüs. Diese Miniaturversion wird mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln und Gruyère-Käse aufgefrischt.

• 2 Blätter gekühlter Kuchenteig
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 4 Tassen dünn geschnittene gelbe Zwiebel
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 4 Unzen Ziegenkäse
• 1 Tasse geriebener Gruyère-Käse, geteilte Verwendung
• 1/4 Tasse Sahne
• 2 große Eier
• 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Schneiden Sie neun (3-Zoll-Kreise) aus jedem Kuchenteigblatt aus. Restlichen Teig zusammensammeln und erneut ausrollen. Schneiden Sie sechs weitere Kreise aus.
3. Legen Sie Teigkreise in eine Muffinform und drücken Sie dann Boden und Seiten nach außen und oben an den Seiten der Muffinförmchen gleichmäßig, wobei Sie den Teig leicht verdünnen. (Der Teig kommt nicht ganz bis zur Oberseite der Muffinförmchen.) Die Seiten und den Boden des Teigs mit einer Gabel einstechen. 10 bis 11 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und in Muffinformen abkühlen lassen.
4. Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Essig, Salz und Pfeffer hinzu; rühren, um zu kombinieren. Zwiebeln etwa 30 Minuten karamellisieren, dabei gelegentlich umrühren.
5. Wenn die Zwiebeln fertig sind, kombinieren Sie Ziegenkäse, 1/2 Tasse Greyerzer, Sahne, Eier und Thymian in einer Küchenmaschine. Lassen Sie die Mischung laufen, bis sie vollständig glatt ist. Fügen Sie karamellisierte Zwiebeln und Puls hinzu, um zu kombinieren und leicht zu hacken.
6. Die Zwiebelmischung in die gebackenen Törtchenschalen geben (es kann etwas übrig bleiben, je nachdem, wie die Schalen gebacken wurden). Den restlichen Greyerzer über die Törtchen streuen. 15 Minuten backen, bis sie fest und oben leicht braun sind.
7. Zum Vorbereiten und Aufwärmen nach Anleitung backen und bis zum Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen. Erhitzen Sie im Ofen bei 300 Grad F für ungefähr sieben Minuten.

Rezept für gegrillte Garnelen-Cocktails mit Dip-Saucen

Zutaten:

Shrimp-Cocktail ist immer ein Hit auf Partymenüs. Nehmen Sie diese Standard-Vorspeise noch eine Stufe mehr, indem Sie die Garnelen marinieren und grillen und die Dip-Saucen würzen.

• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1/4 Esslöffel Zitronensaft
• 5 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 2 Pfund große rohe Garnelen, Schwänze an
• Jalapeno-Senf-Dip, siehe Rezept unten
• Chili-Koriander-Dip, siehe Rezept unten

Richtungen:

1. Kombinieren Sie Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem großen Reißverschlussbeutel. Legen Sie die Garnelen in den Beutel und stellen Sie sicher, dass alle Garnelen mit Marinade überzogen sind. Eine Stunde kalt stellen.
2. Währenddessen Bambusspieße in Wasser einweichen.
3. Zum Grillen Garnelen auf Spieße stecken. Grill auf etwa 400 Grad F erhitzen. Spieße auf den Grill legen und etwa drei Minuten pro Seite braten. (Die Zeit variiert je nach Größe der Garnelen.)
4. Sofort mit Dip-Saucen servieren.

Rezept für Senf-Jalapeno-Dip

Zutaten:

• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 2 Esslöffel scharfer brauner Senf
• 2 Esslöffel gelber Senf
• 1 Esslöffel gehackter Jalapeno
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer

Richtungen:

1. Alle Zutaten miteinander vermischen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Rezept für Chili-Koriander-Dip

Zutaten:

• 1/2 Tasse Chilisauce
• 1/4 Tasse Naturjoghurt
• 1 Esslöffel gehackter Koriander
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1 Esslöffel Reisessig

Richtungen:

1. Alle Zutaten miteinander vermischen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Rezept für Amaretto-Sauer-Champagner-Cocktail

Macht 4

Zutaten:

• 1 Zitrone
• 1 Limette
• 2 Unzen Amaretto-Likör
• 2 Teelöffel superfeiner Zucker
• 4 Maraschino-Kirschen
• Champagner

Richtungen:

1. Zitrone in vier Spalten und Limette in acht Spalten schneiden. (Sie werden nur vier Limettenspalten verwenden.)
2. In jede Champagnerflöte eine Zitronenscheibe und eine Limettenscheibe drücken. Fügen Sie 1/2 Teelöffel superfeinen Zucker und 1/2 Unze Amaretto in jedes Glas und rühren Sie gut um.
3. Mit Champagner auffüllen und zum Garnieren eine Maraschino-Kirsche hineingeben.

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