Das Abendessen heute Abend: Taco Pie – SheKnows

Liebst du Tacos, hasst aber das Durcheinander von all den Fixierungen? Dieser Taco Pie ist genauso gut wie diese separaten Tacos, aber ohne all das Durcheinander.

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Ich war neulich bei einer Freundin zu Hause und sie war dabei, das Abendessen zuzubereiten. Zuerst dachte ich, sie macht Tacos. Aber dann häufte sie das ganze Taco-Fleisch auf einen Kuchenteller und schob ihn in den Ofen. Als sie gefragt wurde, was das interessante Gebräu sei, erzählte sie mir einen Taco-Pie. „Brillant“, dachte ich. Sie erhalten immer noch die ganze Köstlichkeit, die mit Tacos einhergeht, aber ohne all das Durcheinander. Ja, es ist nicht so Buffet-freundlich, aber es ist so einfach und eine schöne Alternative zum gleichen alten Taco. Und da es in Kuchenform ist, werden die Kinder es immer noch lieben. Sie denken vielleicht sogar, dass sie Nachtisch essen … Vielleicht nicht, aber ich wette, sie werden für Sekunden zurückkommen.

Taco Pie

Zutaten:

• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 Paket mit Taco-Gewürzen
• 2/3 Tasse Wasser
• 2 Esslöffel Enchilada-Sauce
• 8 Maistortillas, geteilt
• 3 Tassen geriebener mexikanischer Käse, geteilt
• Sauerrahm oder Guacamole als Garnitur (optional)

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. In einer großen Pfanne das Rindfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Taco-Gewürze und Wasser untermischen und fünf Minuten köcheln lassen. Die Enchilada-Sauce einrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Währenddessen die Tortillas 15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Sobald es warm ist, den Boden einer 9-Zoll-Kuchenplatte mit vier Tortillas auslegen. Streuen Sie eine Tasse Käsemischung über die Tortillas.
4. Sobald das Hackfleisch fertig ist, stapeln Sie es auf den Käse und die Tortillas für Ihre Kuchenfüllung. Streuen Sie eine weitere Tasse der mexikanischen Käsemischung über das Taco-Fleisch und bedecken Sie es mit den letzten vier erwärmten Tortillas. Den restlichen Käse über die Tortillas streuen. 30 Minuten backen. Auf Wunsch sofort mit Sauerrahm oder Guacamole servieren.

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