Triscuits sind normalerweise für Partyhäppchen oder das Verlangen nach Käse und Crackern reserviert. Aber wenn du sie zerdrückst, ergeben sie auch eine köstliche Auflaufkruste.
Es gibt zwei Arten von Crackern, die ich liebe: Ritz und Triscuits. Beide sind köstlich mit einer Scheibe Käse darüber, aber sie eignen sich auch sehr gut für Füllungen oder in dampfenden Suppenschüsseln. Die einzige Sache, für die ich jedoch nie in Betracht gezogen hatte, sie zu verwenden, war, meine Aufläufe zu toppen. Wenn ich meine Aufläufe mit etwas belegen möchte, sind es normalerweise Semmelbrösel. Aber wenn Geschmack von Zuhause empfahl mir die alternative Verwendung für den Snack, ich war so fasziniert, dass ich es einfach ausprobieren musste. Der Cracker gab dem Auflauf nicht nur einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern auch einen schönen Crunch. Der Auflauf war so lecker, dass ich definitiv noch mehr davon mit diesem knusprigen Leckerbissen toppen werde.
Triscuit-Hähnchen-Auflauf
Für 4
Zutaten:
- 1 (9 Unzen) Box Triscuit Cracker
- 2 Tassen gekochtes Hühnchen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
- 2 Dosen kondensierte Hühnercremesuppe
- 1 Bund Spargel, gehackt
- 3 große Karotten, geschält und gehackt
- 1 (8 Unzen) Dose in Scheiben geschnittene Wasserkastanien, abgetropft
- 1/3 Tasse Mayonnaise
Richtungen:
- Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 3-Liter-Auflaufform einfetten und beiseite stellen.
- Legen Sie alle Cracker in einen großen wiederverschließbaren Beutel. Beutel verschließen und mit einem Nudelholz zerdrücken. Zwei Drittel der zerkleinerten Cracker auf den Boden der Auflaufform geben. Mit dem Hühnchen belegen. Die Suppe über das Huhn gießen und beiseite stellen.
- Spargel, Karotten, Wasserkastanien und Mayonnaise in einer großen Schüssel vermengen. In die Auflaufform über das Huhn und die Suppe geben. Mit den restlichen zerkleinerten Crackern belegen und ohne Deckel 35 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt sind. Sofort servieren.
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