Das heutige Abendessen: Rezept für käsige Mini-Hackbraten – SheKnows

Hackbraten ist eines dieser einfachen Gerichte, das an jedem Tag der Woche perfekt ist. Aber warum nicht statt eines großen Brotes für jedes Familienmitglied ein individuelles Brot backen?

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Hackbraten ist ein klassisches Familienessen, das es schon seit Ewigkeiten gibt. Der Grund, warum es den Test der Zeit bestanden hat? Denn es ist einfach, lecker und hat immer Reste. (Tatsächlich ist eines meiner Lieblingsgerichte ein Hackbratensandwich am nächsten Tag.) Aber das Einzige, was ich an einem großen Hackbraten hasse, ist, dass er immer so fettig aus der Kastenform kommt. Also habe ich jetzt angefangen, meinen Hackbraten ohne Pfanne zu machen. Es lässt das Fett abtropfen, wodurch es weniger dick und deutlich weniger fettig wird.

Obwohl ich schon seit einiger Zeit Hackbraten ohne Pfanne mache, habe ich nie daran gedacht, Mini zu machen Versionen, so dass jedes Familienmitglied beliebige Beläge hinzufügen kann, ohne den Rest zu beeinträchtigen das Brot.

Kochlicht ein bisschen Inspiration geboten, und meiner Meinung nach ist es pure Brillanz. Jetzt kann die ganze Familie dieses klassische Gericht nicht nur genießen, sondern auch selbst zubereiten.

Käsige Mini-Hackbraten

Zutaten:

Für 6

• 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
• Kochspray
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse Ketchup, geteilt
• 3 Unzen weißer Cheddar-Käse, gewürfelt
• 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
• 2 EL geriebener Parmesankäse
• 1 Esslöffel zubereiteter Meerrettich
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 3/4 Teelöffel Oregano
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1-1 / 2 Pfund gemahlenes Roastbeef
• 1 Ei, geschlagen

Richtungen:

1. Backofen auf 425 Grad F vorheizen.
2. Die Semmelbrösel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa drei Minuten kochen, bis sie geröstet sind.
3. Während die Semmelbrösel kochen, eine weitere große Pfanne mit Kochspray bestreichen und die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze drei Minuten anbraten.
4. In einer großen Schüssel die Zwiebelmischung, Semmelbrösel, 1/4 Tasse Ketchup und die restlichen Zutaten vermischen. Die Fleischmischung in einer mit Folie bedeckten Grillpfanne zu sechs (4 × 2 Zoll) Laiben formen. Verteilen Sie zwei Teelöffel Ketchup auf jedem Laib. 25 Minuten backen oder bis sie fertig sind. Sofort servieren.

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