Video: Biggest Loser-Autor lehrt uns eine Thanksgiving-Truthahn-Alternative – SheKnows

Bestseller-Autorin Devin Alexander gibt SheKnows aus ihrem neuesten Buch ein Tutorial, wie man eine gesunde Thanksgiving-Alternative zu Truthahn herstellt. Der größte Verlierer: Schnelles und einfaches Kochbuch.

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Schweinefilet mit Curry und Pfirsichchutney

Die Vorbereitung eines Thanksgiving-Dinners ist nicht nur oft mühsam und ermüdend, sondern viele der Speisen können für jemanden, der versucht, eine Diät einzuhalten, schwierig sein. Dank an Der größte Verlierer Kochbuchautor Devin Alexander muss es aber nicht sein.

Sehen Sie sich unser Video an, um zu erfahren, wie man Devins macht Curry-Schweinefilet mit Pfirsich-Chutney aus ihrem neuen Buch, Der größte Verlierer: Schnelles und einfaches Kochbuch. Es ist eine schnelle, einfache Alternative zu Ihrem gewöhnlichen Truthahnessen und kostet Sie keine Kalorien!

Portionsgröße 4

• 1-1/4 Pfund Schweinefilet, sichtbares Fett entfernt
• 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel salzfreie Curry-Gewürzmischung
• Olivenöl Spray
• 1/4 Tasse 100 Prozent Fruchtsaft-gesüßtes Pfirsich-Chutney

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Das Filet auf einen großen Teller legen. Reiben Sie es gleichmäßig mit dem Öl, dann mit dem Salz und den Gewürzen ein. Decken Sie den Teller locker mit Plastikfolie ab und kühlen Sie ihn 15 Minuten lang.
3. Eine große ofenfeste, antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, besprühe sie mit dem Olivenölspray. Das Filet pro Seite eine Minute braten, oder bis es von allen Seiten nur noch gebräunt ist.
4. Bringen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie das Filet ohne Deckel 16 bis 19 Minuten lang oder bis es innen gerade noch rosa ist oder ein Fleischthermometer 165 Grad F erreicht. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und legen Sie sofort eine Folie lose über das Filet (nicht über die ganze Pfanne). 10 Minuten ruhen lassen (die Innentemperatur sollte 170 Grad F betragen. nachdem es ruht).
5. Währenddessen das Chutney in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Mikrowelle bei mittlerer Leistung 30 Sekunden lang oder bis sie heiß ist. Beiseite legen.
6. Übertragen Sie das Filet auf ein Schneidebrett. Halte dein Messer in einem 45-Grad-Winkel und schneide es in dünne Scheiben. Sofort mit einem Esslöffel Chutney pro Portion servieren.